De Oolong Thee Imperial Nai Xiang, ook wel Milky Oolong genoemd vanwege het kenmerkende aroma van melk en karamel, is speciaal en uniek. Het zoete aroma komt van de mineralen in de grond waarin het groeit, samen met het temperatuurverschil tussen dag en nacht op grote hoogte. Deze versie is licht gearomatiseerd om de romige tonen van de thee verder te accentueren. De grote, stevig gerolde bladeren hebben een verleidelijke en zoete geur van room en karamel. De smaak is zacht, met melige en bloemige tonen. Perfect voor en na yoga, sport en meditatie. De bladeren van de Imperial Nai Xiang Milky Oolong thee hebben de klassieke opgerolde vorm die typisch is voor oolong met een lage oxidatie, in dit geval losser en onregelmatig en van een vrij kleine maat. De kleuren variëren van donkergroen tot mosgroen, met talloze tinten tussen oker en lichtbruin in overeenstemming met de aders van de bladeren. Eenmaal geïnfuseerd, openen ze zich vrij snel, waarbij ze intense aroma's vrijgeven: de plantaardige geuren zijn nauwelijks waarneembaar, terwijl de melige en boterachtige tonen van extreme zoetheid duidelijk waarneembaar zijn, gevolgd door een delicate bloemige geur die, vooral in gaiwan, toeneemt met elke infusie. De vloeistof in de beker is goudkleurig, vol en zeer helder. De eerste infusie van de Imperial Nai Xiang Milky Oolong thee is superzoet en romig, met tonen van gecondenseerde melk, boter, boterkoekjes en witte suiker. In de afdronk is er een lichte bloemige toon die frisheid geeft. Bij de tweede infusie komen deze bloemige tonen sterker naar voren, waarbij de geuren van witte bloemen zoals magnolia en wisteria vrijkomen. Er is dan een licht citroensmaakje dat net astringent is aan de zijkanten van de tong, vervangen door de zoete en intense tonen van room en crème caramel. Bij de derde infusie en de daaropvolgende blijft de bloemige geur bestaan, terwijl de citroengeur bijna volledig verdwijnt. Er verschijnt een zeer lichte geur van net gemaaid gras, gevolgd door de romige maar meer gematigde tonen van melk en banketbakkersroom. Bij de eerste slok laat de Imperial Nai Xiang Milky Oolong thee zijn bloemige karakter zien met tonen van witte bloemen zoals magnolia, jasmijn en lelietje-van-dalen, gevolgd door tonen van tropische bloemen zoals monoi. De zoete en melige geuren die deze cultivar kenmerken, zoals boter, gecondenseerde melk en melk met honing, komen naar voren. Ook een gekarameliseerde amandelovertreder is aan het einde waarneembaar, evenals een zeer lichte citroenschilgeur, fris en aangenaam. Het lichaam is beslist dik en olieachtig, met bijna geen astringentie, terwijl de persistentie lang, melig en bloemig is, over het geheel genomen vrij fris en zeer zacht op de tong. Deze thee komt uit de hoge bergen in de provincie Fujian, China. De uitgesproken melkgeur van de Nai Xiang Milky Oolong is niet altijd natuurlijk, maar soms wordt deze toegevoegd door middel van aromatisering. De meest gebruikelijke methode om de bladeren te aromatiseren, om de kenmerkende botersmaak te accentueren, is door deze in melk te infuseren of te stomen voor het branden. Echter, deze kwaliteit van thee is variabel endemisch, en zo'n toevoeging aan de smaak kan ook voortkomen uit een extra oxidatie. Ontdek alle voordelen van Oolong thee. Wij raden het gebruik van keramische of porseleinen accessoires aan. Spoel de beker en de theepot om met warm water. Voor een traditionele Chinese bereiding (gong fu cha), vul de gaiwan of de kleine theepot met 1/4 of 1/3 van de theebladeren, of met 5 gram theebladeren per 150 ml water als er geen poreuze klei-theepot wordt gebruikt. Spoel de bladeren kort af met water van 85°C, laat de bladeren dan 40 seconden infuseren. Verhoog geleidelijk de duur van de daaropvolgende infusies met 10 seconden. Voor een westerse bereiding raden we aan 3 gram theebladeren per 200 ml water te gebruiken en de bladeren 3 minuten te laten infuseren met water van 85°C. Verhoog de duur geleidelijk met 30 seconden als je meer infusies wilt maken. Bewaar de Nai Xiang Milky Oolong thee op een koele, droge en donkere plaats.
Kosten van €11,00, gratis vanaf €45,00
Prijs inclusief btw
De Oolong Thee Imperial Nai Xiang, ook wel Milky Oolong genoemd vanwege het kenmerkende aroma van melk en karamel, is speciaal en uniek. Het zoete aroma komt van de mineralen in de grond waarin het groeit, samen met het temperatuurverschil tussen dag en nacht op grote hoogte. Deze versie is licht gearomatiseerd om de romige tonen van de thee verder te accentueren. De grote, stevig gerolde bladeren hebben een verleidelijke en zoete geur van room en karamel. De smaak is zacht, met melige en bloemige tonen. Perfect voor en na yoga, sport en meditatie. De bladeren van de Imperial Nai Xiang Milky Oolong thee hebben de klassieke opgerolde vorm die typisch is voor oolong met een lage oxidatie, in dit geval losser en onregelmatig en van een vrij kleine maat. De kleuren variëren van donkergroen tot mosgroen, met talloze tinten tussen oker en lichtbruin in overeenstemming met de aders van de bladeren. Eenmaal geïnfuseerd, openen ze zich vrij snel, waarbij ze intense aroma's vrijgeven: de plantaardige geuren zijn nauwelijks waarneembaar, terwijl de melige en boterachtige tonen van extreme zoetheid duidelijk waarneembaar zijn, gevolgd door een delicate bloemige geur die, vooral in gaiwan, toeneemt met elke infusie. De vloeistof in de beker is goudkleurig, vol en zeer helder. De eerste infusie van de Imperial Nai Xiang Milky Oolong thee is superzoet en romig, met tonen van gecondenseerde melk, boter, boterkoekjes en witte suiker. In de afdronk is er een lichte bloemige toon die frisheid geeft. Bij de tweede infusie komen deze bloemige tonen sterker naar voren, waarbij de geuren van witte bloemen zoals magnolia en wisteria vrijkomen. Er is dan een licht citroensmaakje dat net astringent is aan de zijkanten van de tong, vervangen door de zoete en intense tonen van room en crème caramel. Bij de derde infusie en de daaropvolgende blijft de bloemige geur bestaan, terwijl de citroengeur bijna volledig verdwijnt. Er verschijnt een zeer lichte geur van net gemaaid gras, gevolgd door de romige maar meer gematigde tonen van melk en banketbakkersroom. Bij de eerste slok laat de Imperial Nai Xiang Milky Oolong thee zijn bloemige karakter zien met tonen van witte bloemen zoals magnolia, jasmijn en lelietje-van-dalen, gevolgd door tonen van tropische bloemen zoals monoi. De zoete en melige geuren die deze cultivar kenmerken, zoals boter, gecondenseerde melk en melk met honing, komen naar voren. Ook een gekarameliseerde amandelovertreder is aan het einde waarneembaar, evenals een zeer lichte citroenschilgeur, fris en aangenaam. Het lichaam is beslist dik en olieachtig, met bijna geen astringentie, terwijl de persistentie lang, melig en bloemig is, over het geheel genomen vrij fris en zeer zacht op de tong. Deze thee komt uit de hoge bergen in de provincie Fujian, China. De uitgesproken melkgeur van de Nai Xiang Milky Oolong is niet altijd natuurlijk, maar soms wordt deze toegevoegd door middel van aromatisering. De meest gebruikelijke methode om de bladeren te aromatiseren, om de kenmerkende botersmaak te accentueren, is door deze in melk te infuseren of te stomen voor het branden. Echter, deze kwaliteit van thee is variabel endemisch, en zo'n toevoeging aan de smaak kan ook voortkomen uit een extra oxidatie. Ontdek alle voordelen van Oolong thee. Wij raden het gebruik van keramische of porseleinen accessoires aan. Spoel de beker en de theepot om met warm water. Voor een traditionele Chinese bereiding (gong fu cha), vul de gaiwan of de kleine theepot met 1/4 of 1/3 van de theebladeren, of met 5 gram theebladeren per 150 ml water als er geen poreuze klei-theepot wordt gebruikt. Spoel de bladeren kort af met water van 85°C, laat de bladeren dan 40 seconden infuseren. Verhoog geleidelijk de duur van de daaropvolgende infusies met 10 seconden. Voor een westerse bereiding raden we aan 3 gram theebladeren per 200 ml water te gebruiken en de bladeren 3 minuten te laten infuseren met water van 85°C. Verhoog de duur geleidelijk met 30 seconden als je meer infusies wilt maken. Bewaar de Nai Xiang Milky Oolong thee op een koele, droge en donkere plaats.
