O assado de laranja é um prato saboroso típico da culinária italiana, em particular da região da Emília-Romanha. A carne de vitela é marinada com suco e casca de laranja, aromatizada com licor seco de laranja e depois cozida lentamente no forno. O resultado é uma carne macia e saborosa, com um delicado aroma cítrico.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Amarre a carne com barbante de cozinha e doure-a de todos os lados em 3 colheres de sopa de óleo até formar uma crosta.
Salgue, apimente, regue com o licor e deixe evaporar.
Lave as laranjas, esprema-as e junte à carne o suco coado e 1 folha de louro.
Cozinhe em forno quente a 200 graus por 2 horas.
De vez em quando, vire o assado e regue-o com o fundo do cozimento.
Depois de uma hora, adicione a casca das laranjas, descascada ao vivo e cortada em julienne.
Leve ao ponto e sirva o assado em fatias com seu molho de cozimento e um acompanhamento a gosto.
Tigela
Colher
Panela
Frigideira
Forno
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 140,85 |
| Carboidratos (g) | 1,52 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,52 |
| Gorduras (g) | 5,43 |
| dos quais saturados (g) | 1,71 |
| Proteínas (g) | 19,32 |
| Fibras (g) | 0,03 |
| Venda (g) | 0,05 |
