A perna de cabrito com alecrim e batatas é um prato italiano de sabor delicioso e suculento. A carne de cabrito combina perfeitamente com o aroma do alecrim e as batatas tornam o prato ainda mais substancioso. É uma receita tradicional das regiões do centro-sul e pode ser apreciada durante as festividades ou num jantar especial.
Polvilhe abundantemente a perna com sal e pimenta, fure-a aqui e ali e deixe-a marinar na noite anterior num recipiente grande com azeite, sumo de limão e alecrim
De manhã, escorra bem, polvilhe com folhinhas de alecrim e junte as batatas descascadas e cortadas em cubos
Disponha-a sobre uma assadeira untada com azeite e asse em forno bem quente durante 40/45 minutos, regando de vez em quando com o líquido da marinada
Frigideira
Forno
Tábua de corte
Faca
A perna de cabrito com alecrim e batatas é uma receita típica da cozinha italiana, particularmente difundida nas regiões do centro-sul. É um prato saboroso e suculento, perfeito para saborear durante as festividades ou num jantar especial. A carne de cabrito combina perfeitamente com o sabor aromático do alecrim e a adição das batatas torna este prato ainda mais substancioso. Experimente e deixe-se conquistar pelos sabores da tradição!
Italia
| Energia (kcal) | 366 |
| Carboidratos (g) | 46,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 46,4 |
| Gorduras (g) | 15,2 |
| dos quais saturados (g) | 3,94 |
| Proteínas (g) | 4,9 |
| Fibras (g) | 17,65 |
| Venda (g) | 0,05 |
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