O peru assado com recheio de frutas é um prato tradicional perfeito para ocasiões especiais. O recheio de frutas, com maçãs reinetas, ameixas secas e miolo de nozes, confere ao peru um sabor doce e aromático. A carne do peru, pincelada com manteiga derretida e azeite de oliva extra virgem, fica macia e suculenta. O cozimento lento no forno permite que os sabores se misturem perfeitamente. Este prato é originário do norte da Itália e representa uma delícia para o paladar.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Lave as ameixas, coloque-as numa taça e cubra-as com água quente, deixando-as por algumas horas até que fiquem macias e inchadas
Descasque as maçãs, corte-as em cubinhos pequenos e regue com o suco de limão para não escurecerem
Corte também o miolo do pão em cubinhos pequenos, coloque-o numa tigela, regue com a manteiga derretida e misture bem
Junte os cubinhos de maçã, as ameixas cortadas em pedacinhos, as nozes picadas, uma generosa pitada de pimenta, uma colher de chá cheia de sal e misture com cuidado para distribuir bem os ingredientes
Flambeie o peru e esvazie-o
Limpe a pele de eventuais penas e lave-o bem sob água corrente; depois seque-o também por dentro, enxugando com papel de cozinha
Tempere o interior do peru com sal e pimenta e recheie-o com o recheio preparado
Costure as duas aberturas da ave com uma agulha grande e fio branco resistente e depois amarre as coxas e as asas de modo que fiquem aderidas ao corpo
Prepare uma mistura bem fina com a pimenta-verde, as folhinhas de um ramo de alecrim, cinco ou seis folhas de sálvia e uma colher de chá de tomilho
Pincele completamente o peru com o óleo e faça aderir a mistura preparada, cobrindo toda a pele
Coloque-o numa assadeira larga, de preferência com uma grelha interna, e leve ao forno previamente aquecido a 180 graus
Depois da primeira meia hora, cubra a parte do peito com uma folha de alumínio que deverá ser retirada durante a última hora de cozimento
O peru deverá permanecer no forno por cerca de três horas e meia: durante esse tempo você deverá regá-lo frequentemente com o molho que se formará na assadeira e
Frigideira antiaderente
Barbante de cozinha
Pincel de cozinha
Italia
| Energia (kcal) | 137,42 |
| Carboidratos (g) | 5,05 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,02 |
| Gorduras (g) | 4,69 |
| dos quais saturados (g) | 1,82 |
| Proteínas (g) | 18,97 |
| Fibras (g) | 0,47 |
| Venda (g) | 0,07 |
