Corte as batatas em cubos e refogue na panela com um fio de azeite.
Quando as batatas estiverem douradas, adicione os feijões pré-cozidos e refogue por alguns minutos.
Adicione três conchas de água, o molho de tomate e ajuste o sal.
Quando a mistura começar a ferver, processe grosseiramente uma parte.
Adicione a massa e acrescente mais conchas de água de cozimento ou caldo conforme necessário, como se fosse um risoto.
No final do cozimento, misture com queijo parmesão e sirva bem quente.
Você pode usar os legumes que preferir para esta receita.
Italy, Lazio
