Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.
O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.
Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.
A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.
Pão sem glúten de textura macia e sabor delicadamente adocicado, preparado com farinha de chufa, arroz integral, milho, fécula de batata e amido de mandioca. A fermentação e o cozimento com vapor favorecem uma crosta crocante e um miolo macio.
Coloque no copo a farinha de arroz integral, a farinha de chufa, a farinha de milho, a fécula de batata e o amido de mandioca. Misture por 10 segundos na velocidade 6 e, em seguida, transfira a mistura para uma tigela.
Coloque no copo 420 ml de água e o fermento seco. Aqueça por 2 minutos a 37 °C e na velocidade 2; depois, deixe repousar por 5 minutos para ativar o fermento.
Adicione o psyllium e misture por 1 minuto e 30 segundos na velocidade 3. Deixe a massa repousar no copo por 5 minutos, até que o psyllium forme um gel.
Adicione a mistura de farinhas e o sal e amasse por 2 minutos. Raspe as paredes do copo com uma espátula e amasse por mais um minuto.
Coloque a massa em uma tigela, forme uma bola, cubra com um pano de prato e deixe crescer por pelo menos 1 hora, protegida de correntes de ar, até dobrar de volume.
Forre uma assadeira com papel-manteiga. Vire cuidadosamente a massa sobre ela e deixe-a crescer por mais 20 minutos. Preaqueça o forno convencional a 240 °C com a assadeira e um pequeno recipiente no fundo.
Faça cortes na superfície do pão com uma faca afiada, criando, por exemplo, um padrão quadriculado.
Transfira o pão, com o papel, para a assadeira quente. Despeje um copo de água no recipiente ou na bandeja coletora para criar vapor.
Asse a 240 °C por 30 minutos. Reduza a temperatura para 220 °C e continue assando por mais 20-25 minutos.
Deixe o pão esfriar completamente sobre uma grade antes de cortá-lo em fatias e servi-lo.
Processador de alimentos thermomix
Espátula de cozinha
Assadeira
Grade para doces
Conserve em temperatura ambiente por 3-4 dias, embrulhado ou colocado em um saco próprio para alimentos. Como alternativa, corte em fatias, separe-as com papel-manteiga, coloque-as em um saco e congele-as. Torre as fatias diretamente do congelador.
Para obter uma textura mais uniforme, use 15 g de psyllium se estiver moído ou até 20 g se não estiver moído. O pão deve esfriar completamente antes de ser fatiado.
Svizzera
| Energia (kcal) | 323,16 |
| Hidratos de carbono (g) | 58,92 |
| dos quais açúcares (g) | 3,71 |
| Gorduras (g) | 6,81 |
| dos quais saturados (g) | 1,46 |
| Proteínas (g) | 5,58 |
| Fibras (g) | 6,6 |
| Sal (g) | 0,88 |
