Lave bem as folhas de espinafre. Escalde-as em água durante alguns segundos e arrefeça-as em água com gelo.
Bata os espinafres com azeite evo e parmesão para criar um creme. Adicione um pouco de água para obter a consistência certa.
Coza o espaguete em bastante água salgada e escorra-o al dente.
Envolva o espaguete numa frigideira com o creme de espinafre.
Sirva o espaguete em ninho e guarneça com taralli esfarelados.
Receita ideal para um almoço rápido e saboroso.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 214,21 |
| Carboidratos (g) | 39,61 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,33 |
| Gorduras (g) | 2,35 |
| dos quais saturados (g) | 1,07 |
| Proteínas (g) | 10,25 |
| Fibras (g) | 1,7 |
| Venda (g) | 0,07 |
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