Gnocchi envolventes e cremosos com creme de brócolis e guanciale crocante. Receita simples e rápida, perfeita para um prato saboroso em poucos minutos.
Corte o guanciale em tiras e doure na frigideira até ficar crocante, depois reserve.
Na base da frigideira adicione o dente de alho, a pimenta e as florzinhas de brócolis; adicione sal, cubra e cozinhe até que os brócolis amoleçam.
Reserve algumas florzinhas de brócolis para decorar e bata o restante até obter um creme.
Cozinhe os gnocchis de acordo com as instruções (em água salgada), escorra reservando um pouco da água do cozimento.
Misture os gnocchis ao creme de brócolis na frigideira, adicione o parmesão e um pouco da água do cozimento, se necessário; mexa até obter uma consistência cremosa.
Sirva os gnocchis com as florzinhas reservadas e finalize com uma generosa porção de guanciale crocante.
Frigideira
Liquidificador ou mixer de imersão
Panela para cozinhar os gnocchis
Receita retirada de um reel do Instagram de @mescolabene. Perfeita para salvar e experimentar imediatamente.
Italy
| Energia (kcal) | 144,95 |
| Carboidratos (g) | 17,72 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,46 |
| Gorduras (g) | 5,88 |
| dos quais saturados (g) | 0,68 |
| Proteínas (g) | 4,8 |
| Fibras (g) | 1,84 |
| Venda (g) | 0,2 |
