Perguntas frequentes

Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.

O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.

Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.

A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

Emporion
5,0
23 avaliações · Google Maps

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Injera

Injera

Receita de

Dificuldade
Médio
Preparo
15 min
Cozimento
30 min
Origem
Etiópia

Descrição

A injera é um pão fino e esponjoso, típico da cozinha etíope. É preparado com farinha de painço moída fina e fermento biológico. Obtém-se uma consistência ligeiramente ácida graças à fermentação do fermento. É normalmente servido como acompanhamento de pratos à base de carne ou de legumes.

Ingredientes

Porções
  • Fermento biológico2 cl
  • Água quente (45 graus)120 cl
  • Melq.b.
    €4,80
  • Farinha de painço moída fina600 g
  • Bicarbonato de sódioq.b.
  • Criadores
  • Mídia
  • Quem somos
    Produtos de pastelaria
    Emporion
    Alergénios e análise dos ingredientes

    Valores nutricionais

    539 kcal por porção · 155 g

    Valores nutricionais

    539 kcal por porção · 155 g

    Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

    Alergénios e análise

    Nenhum alergénio detetado

    Alergénios e análise

    Nenhum alergénio detetado

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    Preparo

    1. 1

      Passo 1 de 16: Este pão é o alimento base da cozinha etíope e é tradicionalmente preparado com teff, uma farinha de painço moída muito fina

    2. 2

      Passo 2 de 16: A farinha de painço que se pode encontrar em lojas de produtos naturais também serve

    3. 3

      Passo 3 de 16: Use-o para molhar em molhos de guisados muito temperados (zighinì)

    4. 4

      Passo 4 de 16: Dissolver o fermento em um quarto de xícara de água quente

    5. 5

      Passo 5 de 16: Esperar 10 minutos até começar a espumar e então adicionar a água restante e a farinha

    6. 6

      Passo 6 de 16: Misturar bem até homogeneizar e cobrir

    7. 7

      Passo 7 de 16: Deixar repousar em temperatura ambiente por 24 horas

    8. 8

      Passo 8 de 16: Misturar bem a massa e adicionar o bicarbonato de sódio

    9. 9

      Passo 9 de 16: Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio

    10. 10

      Passo 10 de 16: Despejar cerca de um terço de xícara da massa formando uma espiral de modo a cobrir o fundo da frigideira uniformemente

    11. 11

      Passo 11 de 16: Inclinar a frigideira para nivelar rapidamente a mistura

    12. 12

      Passo 12 de 16: Tampar e cozinhar por um minuto

    13. 13

      Passo 13 de 16: O pão não deve torrar, mas sim aumentar ligeiramente de volume e ficar suficientemente fácil de soltar do fundo da frigideira

    14. 14

      Passo 14 de 16: A Injera cozinha apenas de um lado

    15. 15

      Passo 15 de 16: A parte superior deve ficar ligeiramente úmida e coberta por muitos pequenos furos (olhos)

    16. 16

      Passo 16 de 16: Deixar arrefecer em um prato de servir, onde empilhará os pães à medida que forem ficando prontos

    • Não adequado para veganos
    • Adequado para vegetarianos
    • Adequado para pescetarianos
    • Sem glúten
    • Sem lactose
    • Contém níquel
    Calculado por Tuduu

    Adicione €210,00 para obter o envio gratuito

    Em resumo: Não adequado para veganos · Contém níquel

    Alergénios Regulamento UE 1169/2011

    1. 1GlútenNão detetado
    2. 2CrustáceosNão detetado
    3. 3OvosNão detetado
    4. 4PeixeNão detetado
    5. 5AmendoinsNão detetado
    6. 6SojaNão detetado
    7. 7Leite e derivadosNão detetado
    8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
    9. 9AipoNão detetado
    10. 10MostardaNão detetado
    11. 11SésamoNão detetado
    12. 12SulfitosNão detetado
    13. 13TremoçoNão detetado
    14. 14MoluscosNão detetado

    A cinzento: não detetados

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leite · Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
    Valores médiosPor porção155 g · 1 de 4Por 100 g
    Energia2.255 kJ539 kcal1.455 kJ348 kcal
    Gorduras6,46 g4,17 g
    dos quais ácidos gordos saturados0,81 g0,52 g
    Hidratos de carbono107,46 g69,33 g
    dos quais açúcares2,6 g1,68 g
    Fibras5,6 g3,61 g
    Proteínas16,8 g10,84 g
    • Proteínas10,84 g · 12%
    • Hidratos de carbono69,33 g · 77%
    • Gorduras4,17 g · 11%
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    • Tigela
    • Espátula
    Conservação
    Conservar em um recipiente hermético no frigorífico por 2-3 dias.
    Mais informações
    A injera é um pão tradicional etíope à base de farinha de painço. Também é usada como base para pratos como dorowat e kitfo.

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

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