Perguntas frequentes

Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.

O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.

Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.

A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

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5,0
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Braisado ao Barolo

Braisado ao Barolo

Receita de

Dificuldade
Médio
Preparo
60 min
Cozimento
240 min
Origem
Itália, Piemonte

Descrição

Tão tenro quanto saboroso, o braisado ao Barolo é uma receita clássica do Piemonte. O segredo da sua excelência? A marinada com vinho e a cozedura lenta. Embora tradicionalmente preparado com Barolo, o brasado também combina bem com Ruché. As suas notas aromáticas unem-se harmoniosamente à carne estufada, realçando os aromas das especiarias e das ervas aromáticas utilizadas na preparação.

Ingredientes

Porções
  • Carne de vaca (parte da coxa)1 kg
  • Garrafa de barolo1 Unidade
  • Aipo1 Unidade
  • Cenouras2 Unidades
  • Cebolas médias2 Unidades
  • Alho2 Unidades
  • Ramo aromático (salsa, salva, louro, alecrim)1 Unidade
  • Cravos-da-índia4 Unidades
  • Noz-moscadaq.b.
  • Brandy1 Copo de shot
  • Canela em póq.b.
  • Manteiga1 Colher de sopa
  • Salq.b.
  • Pimenta-preta em grão5 Unidades
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    Preparo

    1. 1

      Passo 1 de 7: Coloque a carne numa tigela com cenouras, cebolas espetadas com cravos-da-índia, alho, aipo, ramo aromático, pimenta, sal, canela e noz-moscada.

    2. 2

      Passo 2 de 7: Regue com o vinho, cubra e deixe marinar num local fresco durante pelo menos 6 horas ou, melhor ainda, durante a noite.

    3. 3

      Passo 3 de 7: Escorra a carne da marinada e aloure-a numa caçarola com manteiga em lume forte.

    4. 4

      Passo 4 de 7: Regue com brandy e flambe até o álcool evaporar.

    5. 5

      Passo 5 de 7: Junte os legumes e o vinho da marinada filtrado, tape e cozinhe em lume moderado durante cerca de 4 horas.

    6. 6

      Passo 6 de 7: Passe o molho pelo passe-vite, verta-o sobre a carne e cozinhe por mais 10 minutos.

    7. 7

      Passo 7 de 7: Sirva o braisado bem quente com puré de batata ou polenta.

    • Não adequado para veganos
    • Não adequado para vegetarianos
    • Não adequado para pescetarianos
    • Sem glúten
    • Contém lactose
    • Contém níquel
    Calculado por Tuduu

    Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Leite e derivados e Aipo

    Alergénios Regulamento UE 1169/2011

    1. 1GlútenNão detetado
    2. 2CrustáceosNão detetado
    3. 3OvosNão detetado
    4. 4PeixeNão detetado
    5. 5AmendoinsNão detetado
    6. 6SojaNão detetado
    7. 7Leite e derivadosDetetado
    8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
    9. 9AipoDetetado
    10. 10MostardaNão detetado
    11. 11SésamoNão detetado
    12. 12SulfitosNão detetado
    13. 13TremoçoNão detetado
    14. 14MoluscosNão detetado

    A cinzento: não detetadosDetetado

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leguminosas · Solanáceas · Café · Espelta pequena · Tomate
    Detetados
    Leite · Aromas

    Dicas e conservação

    Sugestões
    • Ruché
    Conservação
    Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias num recipiente hermético.
    Mais informações
    Prato ideal para a estação fria, para acompanhar com puré ou polenta.

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

    Calculado por Tuduu

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