Filemo de il Vigneto dei Salumi nasce da experiência de Walter Ceradini que decidiu dar vida a uma nova linha de embutidos: o Frutteto dei Salumi. O Filemo é produzido com o filé proveniente de porco pesado italiano selecionado, que é então aromatizado com a casca e o suco de limão obtido apenas de produções selecionadas. O pedaço de carne assim aromatizado é então curado por 4-5 meses na adega. No nariz sente-se imediatamente um fresco perfume floral e o paladar é logo atingido por uma salobra frescura que deixa finalmente espaço para o aroma do limão. Podemos então dizer que Filemo e Filotto são dois primos, membros de uma família onde sabor, artesanalidade e qualidade são de casa! O Filemo é comercializado a vácuo inteiro, com peso de cerca de 250g. O Frutteto dei Salumi: os embutidos aromatizados com cítricos. Os experimentos feitos com produtos curados no Amarone e no Recioto da Valpolicella permitiram ao Vigneto dei Salumi abrir a mente para novas experiências, descobrindo sempre aromas e sabores inéditos. Ingredientes naturais, locais e sempre frescos são a base de todas as linhas produzidas pelo laboratório artesanal de Arbizzano di Negrar na Valpolicella. No caso da linha de il Frutteto dei Salumi, Walter Ceradini e seus colaboradores deram vida a novos produtos usando, além da carne de porco italiano de melhor qualidade, as melhores frutas cítricas da nossa península, mostrando assim uma maior consciência em relação a todos os perfumes que a natureza nos oferece.
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Preço com IVA incluído
Filemo de il Vigneto dei Salumi nasce da experiência de Walter Ceradini que decidiu dar vida a uma nova linha de embutidos: o Frutteto dei Salumi. O Filemo é produzido com o filé proveniente de porco pesado italiano selecionado, que é então aromatizado com a casca e o suco de limão obtido apenas de produções selecionadas. O pedaço de carne assim aromatizado é então curado por 4-5 meses na adega. No nariz sente-se imediatamente um fresco perfume floral e o paladar é logo atingido por uma salobra frescura que deixa finalmente espaço para o aroma do limão. Podemos então dizer que Filemo e Filotto são dois primos, membros de uma família onde sabor, artesanalidade e qualidade são de casa! O Filemo é comercializado a vácuo inteiro, com peso de cerca de 250g. O Frutteto dei Salumi: os embutidos aromatizados com cítricos. Os experimentos feitos com produtos curados no Amarone e no Recioto da Valpolicella permitiram ao Vigneto dei Salumi abrir a mente para novas experiências, descobrindo sempre aromas e sabores inéditos. Ingredientes naturais, locais e sempre frescos são a base de todas as linhas produzidas pelo laboratório artesanal de Arbizzano di Negrar na Valpolicella. No caso da linha de il Frutteto dei Salumi, Walter Ceradini e seus colaboradores deram vida a novos produtos usando, além da carne de porco italiano de melhor qualidade, as melhores frutas cítricas da nossa península, mostrando assim uma maior consciência em relação a todos os perfumes que a natureza nos oferece.
