Os pici toscani são um dos formatos de massa longa da Toscana - ao lado das pappardelle - que mais ficam no coração quando se visita Florença e toda a região do Chianti. Têm uma forma cilíndrica alongada, com espessura cerca do dobro em relação a um espaguete e historicamente sempre foram recolhidos em "ninhos".
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Os pici toscani são um dos formatos de massa longa da Toscana - ao lado das pappardelle - que mais ficam no coração quando se visita Florença e toda a região do Chianti. Têm uma forma cilíndrica alongada, com espessura cerca do dobro em relação a um espaguete e historicamente sempre foram recolhidos em "ninhos".
