Хлеб кунцато — одно из самых аутентичных выражений сицилийской кухни, особенно района Трапани. Простое и очень быстрое блюдо, рожденное из использования нехитрых, но ярких по вкусу ингредиентов. Традиционно его готовят, чтобы съесть на море, во время поездки или когда мало времени, и это чрезвычайно универсальный рецепт: его можно обогатить тунцом, оливками или разными видами сыра, сохраняя при этом его деревенскую и подлинную душу.
Тщательно вымойте помидоры, обсушите их и нарежьте ломтиками толщиной около полсантиметра. Положите их в миску, слегка посолите и оставьте на несколько минут.
Разрежьте хлеб вдоль пополам и, при необходимости, удалите часть мякиша, чтобы освободить место для начинки.
Приправьте одну половину хлеба анчоусами: их можно разобрать на кусочки и равномерно распределить или просто натереть ими мякиш, чтобы аромат пропитал всю поверхность.
Разложите ломтики помидоров поверх анчоусов, затем добавьте тертый пекорино, щедро посыпьте орегано и добавьте щепотку черного перца. Завершите обильной струей оливкового масла extra virgin.
Закройте хлеб и слегка прижмите его руками, чтобы уплотнить начинку и помочь вкусам соединиться.
Разрежьте хлеб на порции и подавайте сразу или подождите несколько минут, чтобы вкусы лучше соединились перед подачей.
Нож
Разделочная доска
При комнатной температуре 3–4 часа. Для перевозки или более длительного хранения рекомендуется поместить в термосумку или холодильник и употребить в течение дня
Italia, Sicilia
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
| Энергия (ккал) | 132,08 |
| Углеводы (г) | 25,26 |
| из которых сахара (г) | 2,78 |
| Жиры (г) | 1,32 |
| из которых насыщенные (г) | 0,69 |
| Белки (г) | 5,27 |
| Клетчатка (г) | 1,98 |
| Распродажа | 0,39 |
