Большая классика римской кухни, первое блюдо, символ итальянской кухни на основе букатини, помидоров, гуанчале и пекорино. Простой и недорогой рецепт с гарантированным успехом.
Если используете свежие помидоры, бланшируйте их несколько секунд в подсоленной кипящей воде, слейте и охладите.
После того как очистите их, удалите семена и нарежьте полосками.
На сковороде разогрейте масло и добавьте гуанчале, нарезанный полосками.
Когда он начнет таять, добавьте перец чили и обжарьте гуанчале до золотистого цвета.
Влейте белое вино и дайте ему выпариться.
В ту же сковороду положите размятые очищенные помидоры и посолите.
Готовьте в течение времени варки пасты, а тем временем опустите пасту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
Когда паста почти готова, добавьте гуанчале к соусу и удалите перец чили.
Слейте пасту аль денте и переложите ее на сковороду с соусом.
Сняв с огня, добавьте тертый пекорино и приправьте свежемолотым черным перцем.
кастрюля
Холодильник
Подавайте с большим количеством тертого пекорино и свежемолотого черного перца.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 266,31 |
| Углеводы (г) | 30,04 |
| из которых сахара (г) | 2,02 |
| Жиры (г) | 13,03 |
| из которых насыщенные (г) | 1,19 |
| Белки (г) | 8,38 |
| Клетчатка (г) | 1,02 |
| Распродажа | 0,11 |
Каждый товар, доступный на платформе, размещается и продаётся партнёром-продавцом, указанным в карточке товара. Платформа выступает как метапоисковик/маркетплейс: облегчает поиск и оформление заказа, но продажа осуществляется продавцом, который становится владельцем транзакции.
Доставка осуществляется напрямую партнёром-продавцом. Посылка отправляется со склада продавца или его логистической сети и передаётся курьеру. Эта модель обеспечивает более эффективные доставки и гарантирует, что обработка заказа возложена на того, кто действительно располагает товаром.
На странице товара указаны ингредиенты, аллергены и пищевая информация согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергии или непереносимости, мы рекомендуем внимательно проверить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом по конкретным вопросам.
Платформа создана, чтобы повышать ценность и делать более доступным продовольственный Made in Italy. Мы отбираем продавцов в сфере e-commerce food с согласованными каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт привязан к идентифицируемому продавцу и полной информационной карточке: мы хотим, чтобы покупка здесь означала уверенную покупку.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и пункта назначения. На этапе оформления заказа вы всегда видите обновлённую оценку сроков доставки перед подтверждением оплаты. Для международных отправлений сроки могут различаться в зависимости от страны и перевозчика.
