Lätt och proteinrik version av morotskaka, utan socker, gluten och smör; idealisk för frukost eller mellanmål. Använd form: 15 cm.
Förvärm ugnen i statisk läge till 170°C.
Förbered morötterna genom att finriva dem.
I en skål, blanda havremjölet, bakpulvret och kanelen.
Tillsätt grekisk yoghurt och ägg; blanda tills du får en jämn smet.
Inkorporera kokosoljan och de rivna morötterna; blanda väl.
Häll smeten i en smord eller klädd 15 cm form och jämna till ytan.
Grädda i den redan förvärmda statiska ugnen vid 170°C i cirka 35 minuter; gör tandpetartestet.
Ta ut kakan och låt den svalna helt innan du tar ut den ur formen.
Förbered cream cheese-frosting genom att blanda Philadelphia protein, grekisk yoghurt och sötning tills du får en slät kräm.
När kakan är kall, bred ut cream cheese-frostingen och avsluta med hackade pekannötter.
Förvara i kylskåp och servera kall eller i rumstemperatur.
15 cm form
Skålar
Rivjärn
Statisk ugn
Visp eller sked för att blanda
Förvara täckt i kylskåp i 2-3 dagar; cream cheese-frostingen håller kakan fräschare.
Använd form: 15 cm. Rabattkod nämnd i receptet för produkter @fitporn: GIULIA10.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 194,65 |
| Kolhydrater (g) | 14,72 |
| varav socker (g) | 14,54 |
| Fett (g) | 12,59 |
| varav mättat fett (g) | 8,1 |
| Proteiner (g) | 5,31 |
| Fiber (g) | 0,62 |
| Rea (g) | 0,25 |
