Skivad redo för aperitif: Benfri lagrad "Il Poggetto"-skuldra, en typisk toskansk charcuterie med kraftig och genuin smak, idealisk att servera med bröd, ostar och vin.
Ta bort skuldran från kylskåpet cirka 30 minuter före servering för att låta den nå rumstemperatur.
Skiva skuldran tunt med en vass kniv eller skärmaskin.
Lägg skivorna på en skärbräda eller serveringsfat, alternera med ostar och oliver.
Skär brödet i skivor och rosta det lätt om så önskas.
Lägg till små kluttar av senap eller sylt efter smak för att kontrastera smakerna.
Dekorera med ruccola eller blandade blad och servera med toskanskt rödvin.
Vass kniv eller skärmaskin
Skärbräda eller serveringsfat
Förvara i kylskåpet insvept i livsmedelspapper eller i en tät behållare; konsumera inom några dagar efter att den har skivats
Produkten finns tillgänglig på shop.poggettocarni.com. Idealisk för aperitifer och förrätter.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 146,13 |
| Kolhydrater (g) | 3,12 |
| varav socker (g) | 0,64 |
| Fett (g) | 6,57 |
| varav mättat fett (g) | 2,81 |
| Proteiner (g) | 10,82 |
| Fiber (g) | 0,36 |
| Rea (g) | 0,35 |
