Dottati fikon från Cilento, plockade under de svala timmarna. Våra fikon plockas mellan slutet av juli och augusti, under de tidiga morgontimmarna, när frukten är på sin maxmognad och aromen fortfarande är levande. De är dottati fikon, en traditionell sort med söt och väldoftande fruktkött. Bara tre ingredienser. För att göra denna marmelad kombinerar vi endast fikonen, rörsocker, citronsaft och infusion av en vanilj för att mildra mängden citronsaft. Detta sker endast under tillagningen, för naturlig konserviering. Inga pektiner, inga förtjockningsmedel, inga konserveringsmedel. Densiteten kommer från tillagningen och fikonens skal, inte från tillsatser. Lågtemperatur tillagning under vakuum. Vi lagar under vakuum vid låg temperatur för att bevara färg, doft och struktur av frukten. Det är en snabb bearbetning som gör att vi kan använda mindre socker och behålla doften av nyligen plockade fikon, samtidigt som vi respekterar vår frukt på bästa sätt. Utmärkelser. WineHunter Award Gold - Merano WineFestival Great Taste 2025. Hur man kan para ihop den. Ostar: med lagrad pecorino eller söt gorgonzola. Frukost: på rostat bröd eller skorpor. Bageri: för pajer, fyllda kakor, dessert i skål. Ingredienser. Dottati fikon från Cilento, rörsocker, citronsaft, infusion av vanilj. Ursprung. Producerad i Italien, i Cilento (Campania), av Azienda Agricola Minnelea. Förvaring. Förvara på en sval och torr plats. När den är öppen, förvara i kylskåp och konsumera helst inom 20 dagar. Format. Detaljförpackning i glas med twist-off-lock, netto vikt 212 g.
Kostnader på kr220,69, gratis från kr987,01
Pris inklusive moms
Dottati fikon från Cilento, plockade under de svala timmarna. Våra fikon plockas mellan slutet av juli och augusti, under de tidiga morgontimmarna, när frukten är på sin maxmognad och aromen fortfarande är levande. De är dottati fikon, en traditionell sort med söt och väldoftande fruktkött. Bara tre ingredienser. För att göra denna marmelad kombinerar vi endast fikonen, rörsocker, citronsaft och infusion av en vanilj för att mildra mängden citronsaft. Detta sker endast under tillagningen, för naturlig konserviering. Inga pektiner, inga förtjockningsmedel, inga konserveringsmedel. Densiteten kommer från tillagningen och fikonens skal, inte från tillsatser. Lågtemperatur tillagning under vakuum. Vi lagar under vakuum vid låg temperatur för att bevara färg, doft och struktur av frukten. Det är en snabb bearbetning som gör att vi kan använda mindre socker och behålla doften av nyligen plockade fikon, samtidigt som vi respekterar vår frukt på bästa sätt. Utmärkelser. WineHunter Award Gold - Merano WineFestival Great Taste 2025. Hur man kan para ihop den. Ostar: med lagrad pecorino eller söt gorgonzola. Frukost: på rostat bröd eller skorpor. Bageri: för pajer, fyllda kakor, dessert i skål. Ingredienser. Dottati fikon från Cilento, rörsocker, citronsaft, infusion av vanilj. Ursprung. Producerad i Italien, i Cilento (Campania), av Azienda Agricola Minnelea. Förvaring. Förvara på en sval och torr plats. När den är öppen, förvara i kylskåp och konsumera helst inom 20 dagar. Format. Detaljförpackning i glas med twist-off-lock, netto vikt 212 g.
| Energi (kcal) | 212 |
| Kolhydrater (g) | 51 |
| varav socker (g) | 51 |
| Fett (g) | 0,5 |
| Proteiner (g) | 0,8 |
| Fiber (g) | 2,5 |
