Fyra bär, en balans Den Extra sylt av bär Minnelea föds ur en utvald mix av blåbär, hallon, björnbär och vinbär. Fyra bär med olika karaktärer som arbetar tillsammans: blåbären ger djup, hallonet ger friskhet, björnbären tillför kropp, vinbären en sur ton som håller allt i balans. Det är en sylt för den som inte vill ha en enda smakriktning, utan en komplex profil: söt, fruktig, lätt syrlig. Lätt att känna igen, men med fler detaljer. En grundläggande recept, en koncentration på 130% För varje burk använder vi 130 g av bär för att få 100 g färdig sylt. Frukten förlorar vatten under tillagningen och det som återstår i burken är den koncentrerade delen: levande arom, synlig fruktmassa, mjuk struktur. Endast bär 75% och rörsocker 25%. Inga pektiner, inga förtjockningsmedel, inga konserveringsmedel, inga färgämnen. Konsistensen föds av tid och bärens naturliga hållbarhet. Lågtemperatur vakuumtillagning Som de andra söta sylterna från Minnelea, bearbetas bären också under vakuum på låg temperatur. Det är en långsam metod, vald för att bevara den intensiva färgen av bären, den friska aromen och den typiskt sura tonen av vilda frukter. Resultatet är en mörk sylt, rik på fruktbitar, intensiv i smaken men aldrig klibbig. Hur man använder den Den är perfekt på varmt bröd till frukost, på rostat bröd eller pannkakor. Inom bakning passar den bra till pajer, cheesecake och tiramisù där en fruktig kontrast krävs. I söta kombinationer ger den det bästa med grekisk yoghurt och färska ostar, där den sura tonen skapar kontrast utan att överväldiga. En sylt för den som söker komplexitet, inte monotoni. Ursprung Producerad i Italien, i Cilento (Campania), av Azienda Agricola Minnelea. Förvaring Förvara på en cool, torr plats. När den är öppnad, förvara i kylskåp och konsumera helst inom 20 dagar. Format Retailburk i glas med skruvkork, nettovikt 212 g.
Kostnader på kr220,69, gratis från kr987,01
Pris inklusive moms
Fyra bär, en balans Den Extra sylt av bär Minnelea föds ur en utvald mix av blåbär, hallon, björnbär och vinbär. Fyra bär med olika karaktärer som arbetar tillsammans: blåbären ger djup, hallonet ger friskhet, björnbären tillför kropp, vinbären en sur ton som håller allt i balans. Det är en sylt för den som inte vill ha en enda smakriktning, utan en komplex profil: söt, fruktig, lätt syrlig. Lätt att känna igen, men med fler detaljer. En grundläggande recept, en koncentration på 130% För varje burk använder vi 130 g av bär för att få 100 g färdig sylt. Frukten förlorar vatten under tillagningen och det som återstår i burken är den koncentrerade delen: levande arom, synlig fruktmassa, mjuk struktur. Endast bär 75% och rörsocker 25%. Inga pektiner, inga förtjockningsmedel, inga konserveringsmedel, inga färgämnen. Konsistensen föds av tid och bärens naturliga hållbarhet. Lågtemperatur vakuumtillagning Som de andra söta sylterna från Minnelea, bearbetas bären också under vakuum på låg temperatur. Det är en långsam metod, vald för att bevara den intensiva färgen av bären, den friska aromen och den typiskt sura tonen av vilda frukter. Resultatet är en mörk sylt, rik på fruktbitar, intensiv i smaken men aldrig klibbig. Hur man använder den Den är perfekt på varmt bröd till frukost, på rostat bröd eller pannkakor. Inom bakning passar den bra till pajer, cheesecake och tiramisù där en fruktig kontrast krävs. I söta kombinationer ger den det bästa med grekisk yoghurt och färska ostar, där den sura tonen skapar kontrast utan att överväldiga. En sylt för den som söker komplexitet, inte monotoni. Ursprung Producerad i Italien, i Cilento (Campania), av Azienda Agricola Minnelea. Förvaring Förvara på en cool, torr plats. När den är öppnad, förvara i kylskåp och konsumera helst inom 20 dagar. Format Retailburk i glas med skruvkork, nettovikt 212 g.
| Energi (kcal) | 159 |
| Kolhydrater (g) | 40 |
| varav socker (g) | 36 |
| Fett (g) | 0,3 |
| Proteiner (g) | 0,7 |
| Fiber (g) | 2,6 |
