Den venetianska traditionen av charkuterier och lardo har pågått i århundraden. Detta lardo produceras av högkvalitativt venetianskt svinkött. Det får mogna i cirka en månad, beroende på fuktnivån och storleken på produkten, med aromatiska örter från de venetianska högländerna och kryddor. Venetiansk lardo skiljer sig från de mer klassiska Colonnata- eller Arnad-varianterna genom sin sötma och elegans. En mycket mjuk massa som inte utsätts för några särskilda och långa mognadsprocesser. Dessutom är det en produkt med en vacker marmorering av smakfullt magert kött som ger en vacker rosa färg till produkten.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Den venetianska traditionen av charkuterier och lardo har pågått i århundraden. Detta lardo produceras av högkvalitativt venetianskt svinkött. Det får mogna i cirka en månad, beroende på fuktnivån och storleken på produkten, med aromatiska örter från de venetianska högländerna och kryddor. Venetiansk lardo skiljer sig från de mer klassiska Colonnata- eller Arnad-varianterna genom sin sötma och elegans. En mycket mjuk massa som inte utsätts för några särskilda och långa mognadsprocesser. Dessutom är det en produkt med en vacker marmorering av smakfullt magert kött som ger en vacker rosa färg till produkten.
