Pecorino Bagnolese lagrad 12 månader av Milk Coop är en av företagets huvudprodukter. Den representerar en av de djupaste traditionerna i området, när bönder och uppfödare stannade för att njuta av lagrad pecorino tillsammans med andra livsmedel för att få tillbaka energi och konsumera en näringsrik måltid men som samtidigt var låg på kolesterol. Det handlar emellertid inte bara om en viktig måltid för dem som arbetar manuellt: den lagrade pecorino är också en delikatess som vinner över smaken av många människor med krävande smaker! Mjölken som används för att producera den lagrade pecorino med nötter är rå och kommer från Pecora Bagnolese, även känd som Malvizza. Äktheten hos produkten är just kopplad till dessa! Anledningen? Malvizza-sheep får leva fritt och äter det som naturen erbjuder dem på stigar i de irpinska betesmarkerna. Pecorino Bagnolese bearbetas skickligt för hand, och följer endast traditionella metoder. Lagringen i 12 månader ger osten en intensiv och fyllig smak, som tenderar att vara kryddig.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Pecorino Bagnolese lagrad 12 månader av Milk Coop är en av företagets huvudprodukter. Den representerar en av de djupaste traditionerna i området, när bönder och uppfödare stannade för att njuta av lagrad pecorino tillsammans med andra livsmedel för att få tillbaka energi och konsumera en näringsrik måltid men som samtidigt var låg på kolesterol. Det handlar emellertid inte bara om en viktig måltid för dem som arbetar manuellt: den lagrade pecorino är också en delikatess som vinner över smaken av många människor med krävande smaker! Mjölken som används för att producera den lagrade pecorino med nötter är rå och kommer från Pecora Bagnolese, även känd som Malvizza. Äktheten hos produkten är just kopplad till dessa! Anledningen? Malvizza-sheep får leva fritt och äter det som naturen erbjuder dem på stigar i de irpinska betesmarkerna. Pecorino Bagnolese bearbetas skickligt för hand, och följer endast traditionella metoder. Lagringen i 12 månader ger osten en intensiv och fyllig smak, som tenderar att vara kryddig.
