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你可以在产品页面查看配料、过敏原和营养信息,这些内容依据卖家或生产商提供的数据,也就是官方标签。如果你有过敏或不耐受情况,我们建议你在购买前仔细核对产品页面,如有具体疑问,请联系卖家。

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    1. 自制面包小烤片配鹰嘴豆、风干番茄和茴香叶
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    DAGIÙ
    自制面包小烤片配鹰嘴豆、风干番茄和茴香叶
    单一主菜

    自制面包小烤片配鹰嘴豆、风干番茄和茴香叶

    食谱作者:DAGIÙ

    难度
    简单
    准备
    30分钟
    烹饪
    25分钟
    来源
    意大利, Sicilia
    过敏原及成分分析

    描述

    这是一款非常容易制作的自制面包,配有由红色香蒜酱、鹰嘴豆和茴香叶组成的美味配料。非常适合作为健康又美味的开胃小食。

    食材

    份数
    • 再磨粗面粉225 g
    • 水200 g
    • 干酵母2 g
    • 麦芽1 单元
    • 盐5 g
    • 用于调味

    • 风干番茄酱适量
    • 熟的西西里鹰嘴豆200 g
    • 茴香叶适量
    • 特级初榨橄榄油适量

    营养成分

    每份 401 千卡 · 116 克

    营养成分

    每份 401 千卡 · 116 克
    平均值每份116 克 · 4 份中的 1 份每100克
    能量1,676 kJ401 kcal1,451 kJ347 kcal
    脂肪3.01 g2.61 g
    其中饱和脂肪酸0.43 g0.37 g
    碳水化合物74.06 g64.12 g
    其中糖7.46 g6.46 g
    膳食纤维8.3 g7.19 g
    蛋白质17.49 g15.14 g
    盐0.57 g0.49 g

    份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

    • 蛋白质15.14 g · 18%
    • 碳水化合物64.12 g · 75%
    • 脂肪2.61 g · 7%
    由 Tuduu 计算

    过敏原与分析

    麸质

    过敏原与分析

    麸质

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质已检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋未检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品未检测到

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    单一主菜中的其他食谱

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 7 步: 在碗中加入50克面粉、酵母、麦芽和水,用勺子搅拌后静置30分钟。

    2. 2

      第 2 步,共 7 步: 加入剩余的粗面粉和盐,用勺子揉拌至形成柔软均匀的面团。

    3. 3

      第 3 步,共 7 步: 盖好并发酵2小时。

    4. 4

      第 4 步,共 7 步: 将面团分成两份,整形成两条长条,放在铺有烘焙纸并撒了粗面粉的烤盘上。

    5. 5

      第 5 步,共 7 步: 将烤箱预热至200度,达到温度后放入面包。

    6. 6

      第 6 步,共 7 步: 烘烤25分钟后放凉。

    7. 7

      第 7 步,共 7 步: 切片后搭配风干番茄酱、鹰嘴豆、茴香叶和特级初榨橄榄油调味,食用。

    • 适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 无乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    豆类 · 茄科植物 · 番茄

    概括: 含镍 · 检测到的过敏原:麸质

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 碗
    • 勺子
    • 烤盘
    • 烘焙纸
    保存
    将面包装入纸袋中保存2-3天。食用时再给小烤面包片调味。
    更多信息
    这款面包非常适合制作小烤面包片,可作为前菜或开胃小食。

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