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食谱作者:
这是一道童年经典象征菜,奶酪小面是一道充满怀旧感且美味的简单料理。

份量:食材重量除以2 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。




第 1 步,共 5 步: 将小面放入锅中,倒入足量蔬菜高汤覆盖。
第 2 步,共 5 步: 开中火,加入盐,煮9分钟。
第 3 步,共 5 步: 煮熟后锅中仍留少许液体,离火后静置3分钟,这样温度会下降,芝士不会结块。
第 4 步,共 5 步: 3分钟后,加入奶酪块、大量刨碎的帕玛森雷吉亚诺芝士或罗马佩科里诺芝士,搅拌至浓稠度像烩饭一样。
第 5 步,共 5 步: 将奶酪小面盛在平盘中上桌。
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:麸质和牛奶及乳制品
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份150 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,048 kJ489 kcal | 1,365 kJ326 kcal |
| 脂肪 | 31.76 g | 21.17 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 18.68 g | 12.45 g |
| 碳水化合物 | 36 g | 24 g |
| 其中糖 | 1.5 g | 1 g |
| 膳食纤维 | 1.35 g | 0.9 g |
| 蛋白质 | 14.85 g | 9.9 g |
| 盐 | 0.33 g | 0.22 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。



