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无麸质炸鳕鱼干是一道美味的炸鱼主菜,非常适合无麸质饮食者。鳕鱼干搭配酥脆的西兰花嫩花。轻盈酥脆的外衣由米粉、玉米淀粉和马铃薯淀粉混合制成。成品是一道美味且无麸质的菜肴,连最挑剔的味蕾也会满意。
第 1 步,共 7 步: 在碗中将米粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、冷水和1撮盐混合均匀
第 2 步,共 7 步: 轻轻拌入打发至硬性发泡的蛋白,搅拌成起泡面糊
第 3 步,共 7 步: 将西兰花嫩花和鳕鱼干切成大小均匀的块
第 4 步,共 7 步: 把西兰花嫩花和鳕鱼干裹上面糊,然后放入滚烫的葵花籽油中油炸
第 5 步,共 7 步: 按个人口味适量加盐调味
第 6 步,共 7 步: 另将洋葱切片,放入平底锅中与橄榄油、糖、盐和醋一起翻炒至软化
第 7 步,共 7 步: 搭配红洋葱一起食用鳕鱼干和芥蓝菜花






| 平均值 | 每份150 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 830 kJ198 kcal | 554 kJ132 kcal |
| 脂肪 | 1.53 g | 1.02 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.32 g | 0.21 g |
| 碳水化合物 | 24.32 g | 16.21 g |
| 其中糖 | 1.01 g | 0.67 g |
| 膳食纤维 | 1.4 g | 0.93 g |
| 蛋白质 | 23.91 g | 15.94 g |
| 盐 | 3.01 g | 2.01 g |
份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原:鸡蛋、鱼类和花生
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
灰色表示:未检测到已检测到

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