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时令杂蔬汤是一道用新鲜蔬菜制成的汤,非常适合寒冷的日子。它的起源非常古老,可追溯到罗马时代,随着时间推移,已成为意大利料理的标志性菜肴之一。
第 1 步,共 8 步: 将豆子煮至半熟时,加入切成楔块的土豆、切段的四季豆、切片的西葫芦,以及事先泡软并挤干的干蘑菇
第 2 步,共 8 步: 加入三汤匙橄榄油调味并继续煮至熟透
第 3 步,共 8 步: 当豆子变软后,加入短管面和切成圆片的西葫芦
第 4 步,共 8 步: 煮15分钟
第 5 步,共 8 步: 与此同时,在小平底锅中用两汤匙橄榄油和一瓣大蒜加热,加入三颗去皮并切碎的番茄和少许番茄膏,调入盐和胡椒
第 6 步,共 8 步: 煨10到15分钟后,把这份炒汁加入杂蔬汤中
第 7 步,共 8 步: 搅拌后即可上桌
| 平均值 | 每份462 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,025 kJ484 kcal | 439 kJ105 kcal |
| 脂肪 | 16.61 g | 3.6 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.49 g | 0.54 g |
| 碳水化合物 | 64.56 g | 13.99 g |
| 其中糖 | 10.15 g | 2.2 g |
| 膳食纤维 | 11.95 g | 2.59 g |
| 蛋白质 | 15.55 g | 3.37 g |
| 盐 | 0.05 g | 0.01 g |
份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 含镍 · 检测到的过敏原:麸质
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
灰色表示:未检测到已检测到

¥ 3,514.19

¥ 103.95
第 8 步,共 8 步: 佐餐酒:Bardolino DOC Colli Del Trasimeno DOC Alezio Rosato DOC