健康均衡的胡萝卜蛋糕

将烤箱预热至170°C。

将胡萝卜切成细丝。

在一个碗中混合燕麦粉、发酵粉和肉桂。

加入希腊酸奶和鸡蛋；搅拌至均匀。

搅拌加入椰子油和细丝胡萝卜；混合均匀。

将面糊倒入一个15厘米的涂油或铺纸的烤模中，抹平。

在预热好的170°C静态烤箱中烘烤约35分钟；用牙签测试。

拿出烤模，完全冷却后再脱模。

准备奶酪霜，混合Philadelphia protein、希腊酸奶和甜味剂，搅拌至光滑。

蛋糕冷却后，涂上奶酪霜，并撒上切碎的山核桃。

在冰箱中保存，冷食或常温食用。