要制作格里西亚意大利面，首先准备腊肉：将其切成厚约0.5厘米的片，去掉外皮，再切成条状。
在火上放一锅加盐的水煮沸。
与此同时，意大利面的水应该已经煮沸，因此比包装上说明的时间少煮2-3分钟的通心粉。
将腊肉倒入一个预热好的平底锅中，用中高火煎约10分钟，频繁翻动以防止烧焦。将其放在一旁，锅中留存烹饪油。
用细孔的擦菜器擦拭佩可里诺奶酪，并放在一旁。
将一勺意大利面煮水倒入锅中，油还热着，旋转以形成乳化液。
将通心粉倒入锅中，继续翻炒，频繁搅拌，使意大利面释放的淀粉与调料的油脂混合，形成奶油状。
当意大利面达到适度熟度时，将锅从火上移开，撒上擦好的佩可里诺奶酪。
然后立即用一些热的意大利面煮水稀释，快速搅拌，使调料变得流质和奶油状。最后加入煎好的腊肉，再次搅拌。
立即装盘，可根据个人口味撒上黑胡椒。你的格里西亚意大利面不错的吃！
平底锅
锅
细孔擦菜器
建议在制作完成后立即食用格里西亚意大利面。或者，可以在冰箱中保存最多一天。
Italy
| 能量 (千卡) | 475.89 |
| 碳水化合物 (g) | 36.74 |
| 其中糖分 (g) | 1.69 |
| 脂肪 (g) | 31.19 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.8 |
| 蛋白质 (g) | 11.58 |
| 纤维 (g) | 1.37 |
| 促销 | 0.19 |
