6月采摘的黑蓝莓 无添加黑蓝莓特级果酱源自一种小巧、深色且果味浓郁的果实。黑蓝莓在6月采摘，此时颜色饱满，味道展现出最明显的特征：浓烈、深邃，略带酸味。 这是一款专为追求独特风味的人设计的果酱，与一般的“浆果果酱”不同，此产品以黑蓝莓为中心，采用简约的食谱和经过精心设计的加工流程，以尊重原材料。 荣获2024年WineHunter红酒金奖 无添加黑蓝莓特级果酱获得了2024年WineHunter红酒金奖，这一荣誉旨在奖励具有独特身份、质量和美食特色的产品。这一奖项很好地阐述了这款果酱：食谱简单，风味精准，搭配甜点、新鲜奶酪和悠闲的早餐时显得优雅。 低温真空烹饪 与我们其他甜果酱一样，黑蓝莓经过低温真空烹饪。这种方法相比传统烹饪更为缓慢，旨在保持更为干净的香气轮廓和柔软的质地。果酱的浓稠度并不是通过果胶或增稠剂来构建的，而是依赖于时间、水果和加工的平衡而来。最终呈现的是一种深色、绵滑、浓郁但不沉重的果酱。 使用方式 这款果酱非常适合涂在涂抹了黄油的烤面包上、加入到白色酸奶中、放在新鲜的奶酪上、做成馅饼或作为奶酪蛋糕的装饰。在拼盘上，它与新鲜浓郁的奶酪搭配良好，其酸味形成对比而不掩盖。这是一款可以在早餐中使用的果酱，也可以在需要简单、直接且易于识别的美食细节时使用。 产地 在意大利坎帕尼亚的奇伦托地区，由Azienda Agricola Minnelea生产。 保存 存放在阴凉干燥处。一旦开封，需冷藏，preferably在20天内食用。 规格 零售玻璃瓶，旋盖，净重212克。