Shǒugōng yěguǒ guǒjiàng - Wú fángfǔjì

四种浆果，一个平衡。手工野果果酱Minnelea源自精心挑选的蓝莓、覆盆子、黑莓和红醋栗的混合物。四种不同特征的浆果共同作用：蓝莓赋予深度，覆盆子带来清新，黑莓增添厚度，红醋栗则提供酸度，使所有味道保持平衡。 这是一种果酱，旨在为那些不想要单一味道方向的人提供丰富的风味：甜美，果味，略带酸味。可识别，但更具细节。 经典配方，浓度高达130%。每罐使用130克野果，制作出100克完美的果酱。水果在烹饪过程中失去水分，剩下的就是浓缩部分：鲜活的香气，清晰可见的果肉，柔和的结构。含75%的野果和25%的甘蔗糖。不添加果胶，不添加增稠剂，不添加防腐剂，不添加色素。 果酱的质地源自时间和浆果的自然持久性。低温真空烹饪。与其他Minnelea甜果酱一样，野果也在低温真空状态下制作。这是一种缓慢的方法，旨在保留浆果的深色，清新的香气和野生水果特有的酸度。 结果是一种浓郁的果酱，富含果肉颗粒，味道浓烈但从不腻人。温热的面包上、饼干片或煎饼上都很完美。在糕点中适用于果馅饼、芝士蛋糕和提拉米苏，增添果味对比。 在甜点搭配中，与希腊酸奶和新鲜奶酪最为相宜，酸味对比恰到好处，不会掩盖其他味道。这是一款适合追求复杂性，而非单调的果酱。 在意大利Cilento（坎帕尼亚）由Minnelea农业公司生产。储存在阴凉干燥处。开封后应存放在冰箱中，建议在20天内食用。零售玻璃瓶，带有旋转盖，净重212克。