
لحم الضأن على الطريقة التوسكانية طبق لذيذ وتقليدي، مثالي لتحضيره لعشاء خاص أو ليوم أحد عائلي. إن استخدام كتف الضأن والفاصوليا يجعله طبقًا غنيًا ومشبعًا، مثاليًا للأشهر الأبرد من السنة. حموضة خل النبيذ الأبيض، وعطر الأعشاب، والمذاق القوي للكبر تكمل هذا الطبق التوسكاني الشهي.










كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
قطّعوا لحم الضأن إلى مكعبات وضعوه في وعاء وغطّوه بالماء والخل. أضيفوا أيضًا الأعشاب العطرية والكبر والبقدونس واتركوه منقوعًا لمدة ساعتين.
في هذه الأثناء، افصلوا حبوب الفاصوليا واغسلوها، وضعوها في قدر مملوء بالماء المملح قليلًا واتركوها تنضج حتى تصبح طرية قليلًا.
بعد انقضاء الوقت المحدد، صفّوا قطع لحم الضأن وجففوها، ثم حمّروها في قدر مع الزيت وقطعة من الزبدة على نار قوية حتى تصبح ذهبية جيدًا.
أضيفوا البصل والجزر المنظفين والمقطعين إلى شرائح، والملح اللازم، ورشة من الفلفل، واتركوا الطهي لمدة 20 دقيقة على حرارة معتدلة، مع إضافة معجون الطماطم وأحيانًا مغرفة من المرق الساخن.
أضيفوا أيضًا الفاصوليا وواصلوا الطهي لمدة 5 دقائق.
أطفئوا النار وقدّموه ساخنًا جدًا.
قدر واسع
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة أقصاها 3 أيام.
طبق تقليدي من المطبخ التوسكاني.
Italia, Toscana










| طاقة (كيلو كالوري) | 156.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.91 |
| منها سكريات (غ) | 1.91 |
| الدهون (غ) | 9.39 |
| منها مشبعة (غ) | 4.6 |
| بروتين (غ) | 8.44 |
| الألياف (غ) | 2.97 |
| تخفيضات | 0.09 |