كيكة خفيفة بالقرع والفستق، مغلفة بالشوكولاتة الداكنة. غنية بالبروتينات، فقيرة بالكربوهيدرات، خالية من الغلوتين والحليب. قالب بقطر 12 سم، حصتين كبيرتين. السعرات الحرارية المذكورة: 286 (مع الزينة).
سخن القلاية الهوائية إلى 185 درجة مئوية.
في وعاء، اخلط البيضة الكاملة مع بياض البيض والإريثريتول حتى تحصل على خليط متجانس.
أضف لب القرع المطبوخ والمخلوط، والدقيق (فستق، جوز الهند والدقيق المختار)، ومكسبات النكهة من الفانيلا، والقرفة، وملعقتين من الحليب والخميرة؛ امزج جيدًا.
اسكب الخليط في القالب الذي يبلغ قطره 12 سم وسوِّ السطح.
اطبخ في القلاية الهوائية على 185 درجة مئوية لمدة حوالي 22 دقيقة (تحقق باستخدام عود الأسنان واضبط الأوقات حسب قلايتك).
أخرج الكيكة واتركها تبرد.
حضّر الزينة: ذوّب زبدة الفول السوداني المسحوق بالشوكولاتة وكريمة الشوكولاتة الذائبة مع قليل من السائل الدافئ حتى تحصل على كريمة ناعمة.
غطِّ الكيكة بالزينة وأكمل برش دقيق الفستق.
اترك الزينة تتماسك قبل التقديم.
قالب بقطر 12 سم
قلاية هوائية
أوعية
خلاط (للب القرع، إذا لم يكن مخلوطًا بالفعل)
وصفة مخصصة لحصتين كبيرتين. القيم الغذائية والمكونات المصنّعة من FITPORN المذكورة في الأصل. رمز الخصم المذكور في الأصل: FRANCYFIT10.
Italia, Toscana
