خذ وعاءً، امزج فيه الدقيق، نشا والبيكنغ باودر.
بعد ذلك مباشرة أضف المكونات المتبقية ببطء واخلطها أولاً باستخدام خفاقة يدوية ثم باستخدام اليدين حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة وطرية وقابلة للتشكيل.
العجينة خالية من الجلوتين، لذلك هي غير مرنة ورقيقة قليلاً.
شكل تارالوتشي (مجموع 15/18 يعتمد على حجم البسكويت).
الفرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة، طهي لمدة 15 دقيقة (تحقق باستخدام عود أسنان).
فيت شيف: @annamariachef2.0
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 216.82 |
| الكربوهيدرات (غ) | 54.69 |
| منها سكريات (غ) | 0.69 |
| الدهون (غ) | 1.26 |
| منها مشبعة (غ) | 0.44 |
| بروتين (غ) | 6.58 |
| الألياف (غ) | 0.45 |
| تخفيضات | 0.44 |
