Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

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  1. Calamarata mit Sauce aus gerösteten Paprika, karamellisierten Zwiebeln und Tartare vom Roten Thunfisch
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    BIRRIFICIO DEL DUCATO
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    Calamarata mit Sauce aus gerösteten Paprika, karamellisierten Zwiebeln und Tartare vom Roten Thunfisch

    Rezept von BIRRIFICIO DEL DUCATO

    Schwierigkeitsgrad
    Mittel
    Zubereitung
    40 Min.
    Garzeit
    30 Min.
    Herkunft
    Italien, Sicilia
    Allergene und Zutatenanalyse

    Beschreibung

    Ein schmackhafter und raffinierter erster Gang, perfekt, um Ihre Gäste mit mediterranen Aromen zu beeindrucken.

    Zutaten

    Portionen
    • Tiefgekühlter und aufgetauter roter thunfisch300 g
    • Gelbe paprika2 Einheiten
    • Rote paprika2 Einheiten
    • Tropea-zwiebeln2 Einheiten
    • Pecorino-stück1 Einheit
    • Frisches basilikum12 Einheiten
    • Natives olivenöl extranach Bedarf
    • Butter1 Einheit
    • Zuckernach Bedarf
    • Weißweinnach Bedarf
    • Balsamicoessignach Bedarf
    • Calamarata-pasta320 g
    • Pfeffernach Bedarf
    • Zitrone2 Tropfen

    Nährwerte

    532 kcal pro Portion · 386 g

    Nährwerte

    532 kcal pro Portion · 386 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    Allergene und Analyse

    Gluten, Fisch, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

    Allergene und Analyse

    Gluten, Fisch, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

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    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 10: Den Thunfisch in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Öl, Pfeffer und zwei Tropfen Zitrone marinieren.

    2. 2

      Schritt 2 von 10: Die Paprika waschen und entkernen, mit Öl bestreichen und 30 Minuten in den Ofen oder 20 Minuten bei 200 Grad in die Heißluftfritteuse geben, bis sie geröstet sind. Zur Hälfte der Garzeit wenden.

    3. 3

      Schritt 3 von 10: Abkühlen lassen und gut häuten. Einige Streifen abschneiden und beiseitelegen.

    4. 4

      Schritt 4 von 10: Die restlichen Paprika mit dem Pecorino, einem Dutzend Basilikumblätter, Salz und Pfeffer im Mixer pürieren und nach und nach Öl hinzufügen.

    5. 5

      Schritt 5 von 10: Weiter mixen, bis eine dicke Creme entsteht, die dann mit etwas Kochwasser angepasst wird.

    6. 6

      Schritt 6 von 10: Die Zwiebeln fein schneiden, in einer Pfanne mit einem Stück Butter anschwitzen. Den Zucker hinzufügen, mit Weißwein ablöschen und zerfallen und karamellisieren lassen.

    7. 7

      Schritt 7 von 10: Zum Schluss einen Tropfen guten Balsamicoessig hinzufügen und gut vermischen.

    8. 8

      Schritt 8 von 10: Die Pasta abgießen, in die Pfanne geben, das Pesto hinzufügen und fröhlich schwenken.

    9. 9

      Schritt 9 von 10: Die Hitze ausschalten, den marinierten Thunfisch und die Paprikafilets hinzufügen und anrichten.

    10. 10

      Schritt 10 von 10: Mit Basilikumblättern dekorieren.

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier zu prüfen
    • Enthält Gluten
    • Enthält Laktose
    • Enthält Nickel
    Berechnet von Tuduu

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Fisch, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischErkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteErkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch · Nachtschattengewächse
    DurchschnittswertePro Portion386 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie2.225 kJ532 kcal577 kJ138 kcal
    Fett13,58 g3,52 g
    davon gesättigte Fettsäuren6,13 g1,59 g
    Kohlenhydrate73,52 g19,06 g
    davon Zucker11,61 g3,01 g
    Ballaststoffe4,28 g1,11 g
    Proteine32,33 g8,38 g
    Salz0,31 g0,08 g
    • Proteine8,38 g · 24%
    • Kohlenhydrate19,06 g · 54%
    • Fett3,52 g · 22%
    Berechnet von Tuduu

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Bier
      Duvel 666
      -14 %
      BIRRIFICIO DEL DUCATO

      Duvel 666

      € 2,78

      € 3,20

    • Glas

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu

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