Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Gewürzter Hamburger mit Mango- und Grapefruitsauce

Gewürzter Hamburger mit Mango- und Grapefruitsauce

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
12 Min.
Herkunft
Italien

Beschreibung

Ein gewürzter Hamburger, der den kräftigen Geschmack des Fleisches mit einer frischen, fruchtigen Sauce aus Mango und Grapefruit verbindet. Die Würzung des Fleisches passt perfekt zur exotischen Frische der Sauce und schafft ein ideales Gleichgewicht, das von dem Bier Freeride West Coast IPA begleitet werden kann. Mit seinen Aromen von reifer Mango, Grapefruit und tropischen Früchten hebt das Bier die Komplexität der Aromen hervor und bietet eine Symphonie aus Frische und Bitterkeit, die in wunderbarem Kontrast zur Süße der Sauce und dem kräftigen Geschmack des Hamburgers steht. Perfekt für eine Sommermahlzeit voller Geselligkeit und Qualität.

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    Zutaten

    Portionen
    • Rinderhackfleisch600 g
    • Geräuchertes paprikapulver5 g
    • Kreuzkümmelpulver5 g
    • Chilipulver

    • Frisch gemahlenes salz und pfeffernach Bedarf
    • Hamburgerbrötchen4 Einheiten
    • Blätter des romanasalats

    • Dünn geschnittene rote zwiebelnach Bedarf
    • Reife mango, gewürfelt1 Einheit
    • Saft und fruchtfleisch der rosa grapefruit0.5 Einheiten
    • Fein gehackte frische frühlingszwiebel1 Einheit
    • Kleine frische chilischote (optional)1 Einheit
    • Frisch gehackter koriander20 g
    • Natives olivenöl extra10 g
    Hauptspeisen
    BIRRIFICIO DEL DUCATO
    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Nährwerte

    712 kcal pro Portion · 368 g

    Nährwerte

    712 kcal pro Portion · 368 g
    DurchschnittswertePro Portion368 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie2.979 kJ712 kcal810 kJ194 kcal
    Fett50,02 g13,61 g
    davon gesättigte Fettsäuren12,02 g3,27 g
    Kohlenhydrate19,44 g5,29 g
    davon Zucker8,2 g2,23 g
    Ballaststoffe2,76 g0,75 g
    Proteine43,73 g11,9 g
    Salz0,11 g0,03 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    • Proteine11,9 g · 25%
    • Kohlenhydrate5,29 g · 11%
    • Fett13,61 g · 64%
    Berechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Gluten

    Allergene und Analyse

    Gluten

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 5: Bereite die Hamburger zu: In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Paprika, Kreuzkümmel, Chilischote, Salz und Pfeffer mischen. 4 gleichmäßige Burger formen und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

    2. 2

      Schritt 2 von 5: Bereite die Sauce zu: In einer anderen Schüssel die Mango in Würfeln mit dem Saft und dem Fruchtfleisch der Grapefruit, gehacktem Frühlingszwiebel, frischer Chilischote (optional), Koriander, Olivenöl und Salz vermengen. Gut mischen und im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

    3. 3

      Schritt 3 von 5: Garen der Hamburger: Eine Grillplatte oder eine Antihaftpfanne gut erhitzen und die Hamburger 4-5 Minuten pro Seite oder nach gewünschtem Gargrad braten. Kurz vor Ende des Garens auch die Brötchen auf der Platte erwärmen, damit sie leicht knusprig werden.

    4. 4

      Schritt 4 von 5: Zusammenstellen: Auf die Unterseite des Brötchens ein Salatblatt legen, den warmen Hamburger daraufsetzen, einen großzügigen Löffel Mango- und Grapefruitsauce hinzufügen und mit einigen dünnen Scheiben roter Zwiebel abrunden.

    5. 5

      Schritt 5 von 5: Servieren: Die Hamburger heiß zusammen mit Pommes oder frischem Salat servieren.

    Nicht erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Nachtschattengewächse

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Machete double ipa
      Machete
      -14 %
      BIRRIFICIO DEL DUCATO

      Machete

      € 3,30

      € 3,80

    • Freeride west coast ipa
    Aufbewahrung
    Rohe Hamburger sollten vor dem Garen nicht länger als 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Mango- und Grapefruitsauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden. Gegarte Hamburger können 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es wird empfohlen, sie vor dem Servieren vorsichtig zu erwärmen.

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