Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
5,0
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    4. Auberginen-Parmigiana ohne Frittieren
    Auberginen-Parmigiana ohne Frittieren

    Auberginen-Parmigiana ohne Frittieren

    Rezept von

    Schwierigkeitsgrad
    Leicht
    Zubereitung
    40 Min.
    Garzeit
    30 Min.
    Herkunft
    Italien, Campania

    Beschreibung

    Die nicht frittierten Auberginen-Parmigiana sind eine schmackhafte und leichtere Variante des klassischen Auberginen-Parmigiana-Rezepts.

    Zutaten

    Portionen
    • Auberginen1.5 kg
    • Tomatenpassata750 g
      €2,16
    • Fiordilatte500 g
    • Geriebener käse150 g
    • Feines salznach Bedarf
    • Natives olivenöl extranach Bedarf
      €3,80
    • Knoblauch1 Zehe
      €5,50
    • Basilikum10 Blaetter
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    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 5: Die Auberginen putzen und in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Grillplatte erhitzen und, sobald sie richtig heiß ist, die Auberginen darauflegen und grillen. Nach ein paar Minuten wenden und auf beiden Seiten perfekt grillen. Sobald sie fertig sind, beiseitestellen und auf einen Teller legen.

    2. 2

      Schritt 2 von 5: In einen Topf einen Schuss natives Olivenöl extra geben, eine Knoblauchzehe hinzufügen, das Passata dazugießen, mit Salz abschmecken, einige Basilikumblätter mit der Hand zerzupfen, umrühren und bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.

    3. 3

      Schritt 3 von 5: Währenddessen die Mozzarella in ein Sieb über einer Schüssel legen und mit den Händen zerpflücken, dann während der gesamten Kochzeit der Sauce ruhen lassen, damit sie gut abtropfen können.

    4. 4

      Schritt 4 von 5: Jetzt, da alles bereit ist, die Auberginen-Parmigiana zusammensetzen: Auf den Boden einer Auflaufform eine Kelle Sauce geben, dann die erste Schicht Auberginenscheiben darauflegen, mit weiterer Sauce bedecken, großzügig mit Käse bestreuen, die Mozzarella hinzufügen und mit einer weiteren Schicht fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

    5. 5

      Schritt 5 von 5: Im bereits auf 200°C vorgeheizten statischen Ofen etwa 30 Minuten backen. Wenn die Oberfläche schön gratiniert ist, aus dem Ofen nehmen! Vor dem Schneiden 15 Minuten ruhen lassen.

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Glutenfrei
    • Enthält Laktose
    • Enthält Nickel
    Berechnet von Tuduu

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenNicht erkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn
    Erkannt
    Milch · Nachtschattengewächse · Tomate
    DurchschnittswertePro 100 g
    Energie353 kJ84 kcal
    Fett5,06 g
    davon gesättigte Fettsäuren2,98 g
    Kohlenhydrate2,9 g
    davon Zucker2,38 g
    Ballaststoffe1,6 g
    Proteine6,12 g
    Salz0,22 g
    • Proteine6,12 g · 30%
    • Kohlenhydrate2,9 g · 14%
    • Fett5,06 g · 56%
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    Tipps und Aufbewahrung

    Aufbewahrung
    Bewahre die Auberginen-Parmigiana 1-2 Tage im Kühlschrank auf, in einem Lebensmittelbehälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt.
    Weitere Informationen
    Für ein perfektes Gelingen der Parmigiana sollten die Auberginen oval und schön fest sein! Statt Knoblauch in der Sauce kannst du Zwiebel verwenden.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
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