Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Ente mit Orangen

Ente mit Orangen

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
30 Min.
Garzeit
120 Min.
Herkunft
Italien, Toscana

Beschreibung

Ente mit Orangen ist ein typisches Gericht der italienischen Kochtradition mit Ursprung in der Region Toskana. Dieses köstliche Gericht verbindet das saftige Entenfleisch mit dem zitrusartigen Geschmack der Orangen und schafft so eine einzigartige und einladende Geschmackskombination. Das Fleisch wird langsam in einer Mischung aus Butter und Olivenöl gegart, zusammen mit Orangensaft und Zitronenschale, die dem Gericht einen frischen und leicht säuerlichen Geschmack verleihen. Der Orangenlikör wird hinzugefügt, um eine süße Note zu geben und die Zubereitung weiter zu aromatisieren. Das Endergebnis ist ein schmackhaftes und raffiniertes Gericht, perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen festlichen Anlass.

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    Zutaten

    Portionen
    • Ente 1500 g1,500 g
      €7,10
    • Orangen2 Einheiten
      €7,50
    • Zitrone1 Einheit
    • Butter50 g
    • Olivenöl2 Esslöffel
      €3,80
    • Trockener weißwein1 Glas
      €9,90
    • Weinessig3 Esslöffel
      €5,80
    • Orangenlikör1 Schnapsglas
    • Zucker3 Esslöffel
      €6,20
    • Lorbeer2 Blaetter
    • Stärkemehl1 Esslöffel
    • Salznach Bedarf
    • Pfeffernach Bedarf
    Hauptspeisen
    Emporion
    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Glutenfrei
    • Enthält Laktose
    • Nickel zu prüfen
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Nährwerte

    440 kcal pro Portion · 292 g

    Nährwerte

    440 kcal pro Portion · 292 g
    DurchschnittswertePro Portion292 g · 1 von 8Pro 100 g
    Energie1.841 kJ440 kcal630 kJ150 kcal
    Fett23,68 g8,1 g
    davon gesättigte Fettsäuren8,24 g2,82 g
    Kohlenhydrate10,7 g3,66 g
    davon Zucker9,15 g3,13 g
    Ballaststoffe0,99 g0,34 g
    Proteine40,61 g13,89 g
    Salz0,2 g0,07 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    • Proteine13,89 g · 39%
    • Kohlenhydrate3,66 g · 10%
    • Fett8,1 g · 51%
    Berechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Milch und Milchprodukte

    Allergene und Analyse

    Milch und Milchprodukte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenNicht erkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 11: Die Ente waschen und putzen, dabei Beine, Kopf und Hals entfernen.

    2. 2

      Schritt 2 von 11: Innen und außen mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und die Lorbeerblätter hineinlegen.

    3. 3

      Schritt 3 von 11: Die Schale der Orangen in 20 Streifen schneiden und 5 Minuten in wenig Wasser kochen; dann abkühlen und trocknen lassen

    4. 4

      Schritt 4 von 11: In der Zwischenzeit den Saft der Orangen und der Zitrone durch ein Sieb filtern

    5. 5

      Schritt 5 von 11: Die Ente in drei Esslöffeln Butter und etwas Öl anbraten

    6. 6

      Schritt 6 von 11: Mit dem Weißwein ablöschen und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde garen lassen (falls sie zu trocken wird, einige Gläser Wasser hinzufügen).

    7. 7

      Schritt 7 von 11: Wenn die Ente gar ist, in Alufolie einwickeln.

    8. 8

      Schritt 8 von 11: Den Bratensatz pürieren und den Saft der Orangen und der Zitrone, einen Esslöffel Zucker, einen Esslöffel Essig und den Likör hinzufügen.

    9. 9

      Schritt 9 von 11: In einem kleinen Topf die Mischung einige Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen, dann die restliche Butter und das Stärkemehl hinzufügen und rühren, damit keine Klümpchen entstehen.

    10. 10

      Schritt 10 von 11: In einem anderen kleinen Topf zwei Esslöffel Zucker und zwei Esslöffel Essig bei schwacher Hitze zu Karamell verarbeiten.

    11. 11

      Schritt 11 von 11: Die Ente in Stücke geschnitten servieren und mit der Sauce sowie Orangenscheiben garnieren.

    Erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch · Nachtschattengewächse
    Berechnet von Tuduu

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Nickel zu prüfen · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte

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