Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Ente mit Portwein und Kirschen

Ente mit Portwein und Kirschen

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Schwierig
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
40 Min.
Herkunft
Italien, Lombardia

Beschreibung

Ente mit Portwein und Kirschen ist ein raffiniertes und zartes Gericht, das den saftigen Geschmack der Ente mit dem süßen Aroma der Kirschen und der leicht alkoholischen Note des Portweins verbindet. Diese Geschmackskombination schafft ein einzigartiges Gleichgewicht und macht dieses Gericht perfekt für besondere Anlässe oder ein elegantes Abendessen. Die Marinade mit Portwein und Cognac verleiht der Ente einen intensiven Geschmack, und das Johannisbeergelee fügt dem Gericht eine angenehme Konsistenz hinzu. Die frischen Kirschen sorgen für eine frische Süße und einen Farbtupfer. Diese köstliche Rezeptur zuzubereiten und zu genießen wird Sie fühlen lassen wie ein Sternekoch!

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    Zutaten

    Portionen
    • Brüste von kleinen enten2 Einheiten
      €7,10
    • Fleischbrühe50 cl
    • Portwein10 cl
    • Cognac5 cl
    • Muskatnussnach Bedarf
    • Orange (saft)1 Einheit
      €7,50
    • Johannisbeergelee1 Esslöffel
      €7,70
    • Kirschen500 g
      €13,90
    • Olivenölnach Bedarf
      €3,80
    • Salznach Bedarf
    • Pfeffernach Bedarf
    • Ananasscheiben zum garnieren4 Einheiten
    Hauptspeisen
    Emporion
    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Nährwerte

    Nährwerte

    DurchschnittswertePro 100 g
    Energie294 kJ70 kcal
    Fett1,07 g
    davon gesättigte Fettsäuren0,32 g
    Kohlenhydrate8,01 g
    davon Zucker8,01 g
    Ballaststoffe0,92 g
    Proteine3,82 g
    Salz0,01 g
    • Proteine3,82 g · 27%
    • Kohlenhydrate8,01 g · 56%
    • Fett1,07 g · 17%
    Berechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Sellerie

    Allergene und Analyse

    Sellerie

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenNicht erkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 10: Die Entenbrüste salzen und pfeffern und in eine leicht mit Öl gefettete antihaftbeschichtete Pfanne legen.

    2. 2

      Schritt 2 von 10: Bei schwacher Hitze anbraten, bis das Fleisch innen noch rosa ist.

    3. 3

      Schritt 3 von 10: Den Bratensatz entfernen, die Entenbrüste mit 5 cl kochendem Cognac beträufeln, flambieren und die Flamme von selbst erlöschen lassen.

    4. 4

      Schritt 4 von 10: Mit Muskatnuss und Pfeffer würzen.

    5. 5

      Schritt 5 von 10: Die Entenbrüste aus der Pfanne nehmen und warm halten.

    6. 6

      Schritt 6 von 10: Den Portwein und den Orangensaft in das Gefäß geben, die Flüssigkeit einkochen lassen und dann in einen Topf gießen, in dem Sie die Brühe erhitzt haben.

    7. 7

      Schritt 7 von 10: Den Topf an den Rand der Herdplatte stellen und unter Rühren mit einem Schneebesen einen Löffel Johannisbeergelee einarbeiten.

    8. 8

      Schritt 8 von 10: Sobald es geschmolzen ist, die entsteinten Kirschen hinzufügen.

    9. 9

      Schritt 9 von 10: Die Entenbrüste in Streifen schneiden, auf einem Teller anrichten und die Kirschsauce darüber gießen.

    10. 10

      Schritt 10 von 10: Sie können das Fleisch mit Ananasscheiben servieren.

    Nicht erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieErkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Berechnet von Tuduu

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Sellerie

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    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Antihaftpfanne
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Schüssel
    • Holzlöffel
    Aufbewahrung
    Das Gericht gekühlt in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren
    Weitere Informationen
    Dieses Rezept ist ein Klassiker der italienischen Küche und wird besonders in der Sommersaison geschätzt
    • Standardversand: €17,90
    • Kostenloser Versand ab €190,00
    • Rückgabebedingungen anzeigen
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