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Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

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Geschmortes Endiviengemüse

Geschmortes Endiviengemüse

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
15 Min.
Garzeit
60 Min.
Herkunft
Italien

Beschreibung

Geschmortes Endiviengemüse ist eine köstliche Beilage mit Wurzeln in der norditalienischen Kochtradition. Dieses Gericht entsteht durch das Schmoren von belgischem Salat und nicht geräuchertem, magerem Speck, die dem Gericht einen intensiven und umhüllenden Geschmack verleihen. Butter und Olivenöl werden verwendet, um die Zutaten langsam zu garen und so eine zarte Konsistenz und einen unwiderstehlichen Geschmack zu erzeugen. Als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert, ist geschmortes Endiviengemüse perfekt, um dein Herbstmenü zu bereichern.

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Zutaten

Portionen
  • Belgischer salat (endivie)4 Buendel
  • Nicht geräucherter, magerer speck100 g
  • Salznach Bedarf
  • Butternach Bedarf
  • Olivenölnach Bedarf
    €3,80

Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 6: Entfernt die ersten, nicht mehr schönen Blätter vom Salat, wascht den Salat und halbiert ihn der Länge nach

  2. 2

    Schritt 2 von 6: In einem Topf den Speck bei mäßiger Hitze mit Öl und Butter anbraten, dann den belgischen Salat hineinlegen

  3. 3

    Schritt 3 von 6: Im Topf auf der Schnittseite mit sehr wenig Wasser befeuchten und mit Backpapier oder Alufolie abdecken

  4. 4

    Schritt 4 von 6: Bei schwacher Hitze garen, dabei von Zeit zu Zeit mit etwas Wasser befeuchten, mit Salz abschmecken und servieren

  5. 5

    Schritt 5 von 6: Der belgische Salat sollte mit dem Speck und dem Bratfond darüber serviert werden

  6. 6

    Schritt 6 von 6: Das Endiviengemüse kann auch im Ofen bei 180-200 Grad gegart werden, immer abgedeckt

Beilagen
Emporion
  • Nicht für Veganer geeignet
  • Nicht für Vegetarier geeignet
  • Nicht für Pescetarier geeignet
  • Glutenfrei
  • Enthält Laktose
  • Ohne Nickel
Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

Nährwerte

86 kcal pro Portion · 35 g

Nährwerte

86 kcal pro Portion · 35 g
DurchschnittswertePro Portion35 g · 1 von 4Pro 100 g
Energie359 kJ86 kcal1.024 kJ245 kcal
Fett7,04 g20,1 g
davon gesättigte Fettsäuren2,4 g6,86 g
Kohlenhydrate0,36 g1,03 g
davon Zucker0,04 g0,11 g
Ballaststoffe0,31 g0,89 g
Proteine5,31 g15,16 g
Salz0,26 g0,73 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

  • Proteine15,16 g · 25%
  • Kohlenhydrate1,03 g · 2%
  • Fett20,1 g · 73%
Berechnet von Tuduu

Allergene und Analyse

Milch und Milchprodukte

Allergene und Analyse

Milch und Milchprodukte

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenNicht erkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierNicht erkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und Milchprodukte

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Erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Pfanne
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Deckel
      Topf mit Deckel, Linie 1965 Vintage, Edelstahl
      Spaghetti & Mandolino

      Topf mit Deckel, Linie 1965 Vintage, Edelstahl

      € 175,90

    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
    Weitere Informationen
    Typisches Gericht der norditalienischen Küche

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
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