Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Kalabrische Ravioli

Kalabrische Ravioli

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
30 Min.
Garzeit
20 Min.
Herkunft
Italien, Calabria

Beschreibung

Die kalabrischen Ravioli sind ein köstliches, typisches Gericht aus Kalabrien, berühmt für seine Einfachheit und seinen kräftigen Geschmack. Frische Pasta wird mit einer Mischung aus frischem Caciocavallo-Käse, Soppressata und Eiern gefüllt und mit Schweinefleischragout und einer Prise Pfeffer gewürzt. Die perfekte Kombination aus der Süße des Käses und dem kräftigen Geschmack der Soppressata macht diese Ravioli unwiderstehlich. Ideal als erster Gang bei einem Mittag- oder Abendessen zu besonderen Anlässen.

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    Zutaten

    Portionen
    • Für den teig:

    • Mehl500 g
    • Eier5 Einheiten
      €2,90
    • Olivenöl1 Esslöffel
      €3,80
    • Salznach Bedarf
    • Für die füllung:

    • Provola200 g
    • Soppressata200 g
      €11,20
    • Eier5 Einheiten
    • Salznach Bedarf
    • Pfeffernach Bedarf
    • Geriebener pecorino-käse80 g
    • Schweinefleischragoutnach Bedarf
      €15,50

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 5: Auf der Arbeitsfläche bereitet ihr den Teig mit Mehl, Eiern, Öl und Salz zu und rollt die Teigplatten aus

    2. 2

      Schritt 2 von 5: Für die Füllung schneidet ihr Provola, Soppressata und zwei hartgekochte Eier in Stücke, bindet alles mit einem Ei und fügt Salz und Pfeffer hinzu

    3. 3

      Schritt 3 von 5: Verteilt mit einem Teelöffel auf jeder Teigplatte die Füllung in kleinen Häufchen im Abstand von 7-8 cm

    4. 4

      Schritt 4 von 5: Deckt mit einer weiteren Teigplatte ab, drückt mit den Fingern um die Häufchen der Füllung herum, damit der Teig gut haftet, und schneidet dann die Ravioli in Rauten

    5. 5

      Schritt 5 von 5: Lasst sie einige Minuten auf einem mit Mehl bestäubten Tuch trocknen, kocht sie, lasst sie vorsichtig abtropfen und würzt sie mit geriebenem Pecorino und Schweinefleischragout, einige Minuten kochen

    Vorspeisen
    Emporion
    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Enthält Laktose
    • Enthält Nickel
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Nährwerte

    1020 kcal pro Portion · 373 g

    Nährwerte

    1020 kcal pro Portion · 373 g
    DurchschnittswertePro Portion373 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie4.267 kJ1.020 kcal1.144 kJ273 kcal
    Fett48,15 g12,91 g
    davon gesättigte Fettsäuren19,81 g5,31 g
    Kohlenhydrate92,28 g24,74 g
    davon Zucker3,21 g0,86 g
    Ballaststoffe2,76 g0,74 g
    Proteine58,41 g15,66 g
    Salz3,13 g0,84 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    • Proteine15,66 g · 23%
    • Kohlenhydrate24,74 g · 36%
    • Fett12,91 g · 41%
    Berechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Sellerie

    Allergene und Analyse

    Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Sellerie

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierErkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte

    Füge €190,00 hinzu, um kostenlosen Versand zu erhalten

    Erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieErkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn
    Erkannt
    Milch · Nachtschattengewächse · Tomate

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Sellerie

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Pfanne
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Ravioli cutter
    • Schneidebrett

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
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  • 5,0 auf Google Maps, 23 Bewertungen von Emporion
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