Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Miesmuscheln in Milch

Miesmuscheln in Milch

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
30 Min.
Herkunft
Italien

Beschreibung

Miesmuscheln in Milch sind ein schmackhaftes Fischgericht der italienischen Küche. Die Miesmuscheln werden in einer köstlichen Sauce auf Milchbasis gegart und mit gehackter Petersilie aromatisiert. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für ein raffiniertes Mittag- oder Abendessen. Servieren Sie die Miesmuscheln in Milch mit gerösteten Brotscheiben für eine knusprige Note!

Zutaten

Portionen
  • Miesmuscheln1,600 g
  • Lauch1 Einheit
  • Kartoffel1 Einheit
  • Butter50 g
  • Milch50 cl
    €5,60
  • Wasser50 cl
  • Brotkrume1 Tasse
    €4,90
  • Salznach Bedarf
  • Pfeffernach Bedarf
  • Gehackte petersilie1 Esslöffel
  • Brotscheiben200 g
    €8,00
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    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 12: Bürsten Sie die Miesmuscheln unter fließendem Wasser kräftig ab (oder schaben Sie sie mit einem Messer), um alle Ablagerungen zu entfernen, dann geben Sie sie in einen Topf und lassen Sie sie auf dem Herd, bis sich die Schalen geöffnet haben

    2. 2

      Schritt 2 von 12: Lösen Sie das Muschelfleisch aus den Schalen und legen Sie es beiseite

    3. 3

      Schritt 3 von 12: Filtern Sie die beim Kochen austretende Flüssigkeit durch ein dünnes Tuch, um sie von allen Sandresten zu befreien, und stellen Sie auch diese beiseite

    4. 4

      Schritt 4 von 12: Waschen Sie den Lauch und schneiden Sie den weißen Teil in Ringe (der grüne Teil wird entfernt); schälen Sie die Kartoffel und schneiden Sie sie in Würfel

    5. 5

      Schritt 5 von 12: Geben Sie diese beiden Zutaten in einen Topf mit der schäumenden Butter und dünsten Sie sie einige Minuten an

    6. 6

      Schritt 6 von 12: Kochen Sie die Milch auf und gießen Sie sie langsam über das Gemüse

    7. 7

      Schritt 7 von 12: Fügen Sie einen halben Liter kochendes Wasser und die zerbröselte Brotkrume hinzu

    8. 8

      Schritt 8 von 12: Lassen Sie alles 30 Minuten garen, passieren Sie es dann durch ein Sieb oder eine Kartoffelpresse und fangen Sie die Masse im Kochgefäß auf

    9. 9

      Schritt 9 von 12: Geben Sie die Muscheln mit der gefilterten Flüssigkeit zur Milchcreme

    10. 10

      Schritt 10 von 12: Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die gehackte Petersilie hinzufügen und erneut aufkochen

    11. 11

      Schritt 11 von 12: In der Zwischenzeit die Brotscheiben rösten

    12. 12

      Schritt 12 von 12: Nehmen Sie die 'Miesmuscheln in Milch' vom Herd und servieren Sie sie sehr heiß mit den Brotcroûtons

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Enthält Laktose
    • Ohne Nickel
    Berechnet von Tuduu

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    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Gluten, Milch und Milchprodukte und Weichtiere

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereErkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch · Nachtschattengewächse
    DurchschnittswertePro 100 g
    Energie503 kJ120 kcal
    Fett3,3 g
    davon gesättigte Fettsäuren1,12 g
    Kohlenhydrate14,35 g
    davon Zucker1,59 g
    Ballaststoffe0,73 g
    Proteine8,79 g
    Salz0,2 g
    • Proteine8,79 g · 29%
    • Kohlenhydrate14,35 g · 47%
    • Fett3,3 g · 24%
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    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
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      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Messer
      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl
      Spaghetti & Mandolino

      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl

      € 13,90

    • Schüssel

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

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