Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Rumänische Auberginenfrikadellen

Rumänische Auberginenfrikadellen

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
20 Min.
Herkunft
Rumänien

Beschreibung

Die rumänischen Auberginenfrikadellen sind eine köstliche und originelle Beilage, perfekt als Vorspeise oder Begleitung. Dieses traditionelle Rezept der rumänischen Küche vereint Auberginen mit Zutaten wie Eiern, Petersilie, in Milch eingeweichtem Brot, Pinienkernen und Sultaninen und verleiht den Frikadellen einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack. Die frische Tomatensauce, zubereitet mit Zwiebel, Petersilie, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer, rundet das Gericht perfekt ab. Schmackhaft und leicht sind die rumänischen Auberginenfrikadellen eine köstliche Alternative zu klassischen Fleischfrikadellen.

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    Zutaten

    Portionen
    • Auberginen6 Einheiten
    • Eier2 Einheiten
      €2,90
    • Gehackte petersilie3 Esslöffel
    • Oregano1 Prise
      €4,60
    • In milch eingeweichtes brot1 Scheibe
      €5,60
    • Mehl2 Esslöffel
    • Olivenöl3 Esslöffel
      €3,80
    • Gehackte pinienkerne1 Handvoll
    • Sultaninen1 Faustvoll
    • Für die sauce:

    • Frische tomaten500 g
      €4,30
    • Zwiebel1 Einheit
    • Petersilie1 Esslöffel
    • Basilikumnach Bedarf
    • Olivenöl3 Esslöffel
    • Salznach Bedarf
    • Pfeffernach Bedarf

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 6: Die Auberginen waschen, auf dem Feuer rösten und die Haut entfernen

    2. 2

      Schritt 2 von 6: Das gut gegarte Fruchtfleisch auf einen Teller geben und mit einer Gabel zerdrücken

    3. 3

      Schritt 3 von 6: Das Mus in eine Schüssel geben und das ausgedrückte Brot, das verquirlte Ei, die Pinienkerne, die Rosinen, einen Teil des Mehls, die Petersilie, das gemahlene Oregano und etwas Öl hinzufügen

    4. 4

      Schritt 4 von 6: Frikadellen formen, im restlichen Mehl wenden und in Öl frittieren

    5. 5

      Schritt 5 von 6: Im Vorfeld haben Sie bereits die Tomatensauce mit den Kräutern zubereitet

    6. 6

      Schritt 6 von 6: Dann die Auberginenfrikadellen in einen Topf geben, die Sauce darüber gießen und einige Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen

    Hauptspeisen
    Emporion
    • Nicht für Veganer geeignet
    • Für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Nährwerte

    288 kcal pro Portion · 374 g

    Nährwerte

    288 kcal pro Portion · 374 g
    DurchschnittswertePro Portion374 g · 1 von 6Pro 100 g
    Energie1.203 kJ288 kcal322 kJ77 kcal
    Fett17,92 g4,79 g
    davon gesättigte Fettsäuren2,54 g0,68 g
    Kohlenhydrate19,12 g5,11 g
    davon Zucker16,13 g4,31 g
    Ballaststoffe9,84 g2,63 g
    Proteine9,32 g2,49 g
    Salz0,15 g0,04 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    • Proteine2,49 g · 14%
    • Kohlenhydrate5,11 g · 28%
    • Fett4,79 g · 58%
    Berechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Gluten und Eier

    Allergene und Analyse

    Gluten und Eier

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierErkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte

    Füge €190,00 hinzu, um kostenlosen Versand zu erhalten

    Nicht erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn
    Erkannt
    Nachtschattengewächse · Tomate

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Eier

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Topf
      Topfset 7-teilig, 1965 Vintage inox
      Spaghetti & Mandolino

      Topfset 7-teilig, 1965 Vintage inox

      € 469,90

    • Pfanne
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Messer
      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl
      Spaghetti & Mandolino

      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl

      € 13,90

    • Mixer
    Aufbewahrung
    Die Auberginenfrikadellen können 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
    Weitere Informationen
    Die rumänischen Auberginenfrikadellen sind ein traditionelles Gericht der rumänischen Küche, besonders geschätzt für ihren einzigartigen Geschmack und ihre weiche Konsistenz.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
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