Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
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Rezept von Emporion
Traditionelles piemontesisches Rezept, das Tajarin, dünne Eier-Tagliolini, mit einem schmackhaften Wildschweinragout vereint. Die Pasta wird nach dem Rezept von Chefkoch Enrico Crippa hergestellt, während das Ragout eine Neuinterpretation von La Cucina Italiana ist.





Schritt 1 von 14: Mehl und Hartweizengrieß mit den Eiern zu einem homogenen Teig verkneten.
Schritt 2 von 14: Den Teig 30–40 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3 von 14: Den Teig mit der Nudelmaschine zu dünnen Platten ausrollen.
Schritt 4 von 14: Die Platten mindestens 1 Stunde auf beiden Seiten trocknen lassen.
Schritt 5 von 14: Die Platten in Streifen schneiden, um die Tagliolini (Tajarin) zu formen.
Schritt 6 von 14: Für das Ragout Sellerie, Karotte und eine halbe Zwiebel hacken und in einem Schmortopf mit etwas Öl anbraten.
Schritt 7 von 14: Das Hackfleisch vom Wildschwein hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
Schritt 8 von 14: Mit einem Glas Rotwein ablöschen.
Schritt 9 von 14: Einen Esslöffel Tomatenmark und das Tomatenfruchtfleisch hinzufügen.
Schritt 10 von 14: Mit gehacktem Thymian, Salbei und Rosmarin aromatisieren.
Schritt 11 von 14: Das Ragout etwa 1 Stunde und 30 Minuten kochen und am Ende mit Salz abschmecken.
Schritt 12 von 14: Die Tagliolini 2 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
Schritt 13 von 14: Die Tagliolini in den Topf mit dem Wildschweinragout abgießen.
Schritt 14 von 14: Mit einer Prise Grana vollenden und die Pasta mit etwas Kochwasser cremig rühren.




Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Sellerie
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 691 kJ165 kcal |
| Fett | 2,42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,69 g |
| Kohlenhydrate | 26,27 g |
| davon Zucker | 2,08 g |
| Ballaststoffe | 1,37 g |
| Proteine | 9,87 g |
| Salz | 0,14 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.



