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Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

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Bereitgestellt von Tuduu
  1. Bananenbrot mit Chufa-Mehl
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Bananenbrot mit Chufa-Mehl
Desserts

Bananenbrot mit Chufa-Mehl

Rezept von IoBoscoVivo

Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
45 Min.
Herkunft
Italien
Allergene und Zutatenanalyse

Beschreibung

Unser exklusives Rezept erfindet den zeitlosen Klassiker neu und verbindet die einhüllende Süße reifer Bananen mit Chufa-Mehl, einem mediterranen Superfood mit zartem, leicht nussigem Geschmack. Jede Scheibe ist ein sinnliches Erlebnis: eine unglaublich weiche und saftige Konsistenz, verfeinert mit Zimtnoten und einem Nährwertprofil, das gut tut. Glutenfrei und von Natur aus köstlich ist dieses Bananenbrot mit Chufa nicht nur ein Dessert, sondern eine kleine Wohltat, die dich auf eine Reise einzigartiger Aromen mitnimmt, perfekt zum Frühstück, für den Snack zwischendurch oder einen Moment puren Genusses. Lass dich von dieser perfekten Harmonie aus Geschmack und Wohlbefinden verführen!

Zutaten

Portionen
  • Trockene zutaten

  • Mehl type 1140 g
  • Chufa-mehl60 g
    €5,30
  • Kartoffelstärke50 g
  • Kokosblütenzucker100 g
  • Backpulver (päckchen)1 Einheit
  • Natron0.5 Einheiten
  • Zimt0.5 Einheiten
    €4,90
  • Meersalz1 Einheit
    €1,80
  • Feuchte zutaten

  • Bananen (reif, zerdrückt)300 g
  • Banane zum dekorieren/schichten1 Einheit
  • Maiskeimöl70 g
  • Sojamilch180 g
  • Zitronenschale1 Einheit
  • Aprikosenmarmelade2 Einheiten
  • Ein paar tropfen zitrone (für die marmelade)nach Bedarf
  • Zusätzliche zutaten

  • Walnüsse (grob gehackt)80 g
  • Dunkle schokoladentropfen60 g

Nährwerte

421 kcal pro Portion · 157 g

Nährwerte

421 kcal pro Portion · 157 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

Allergene und Analyse

Gluten, Soja und Schalenfrüchte

Allergene und Analyse

Gluten, Soja und Schalenfrüchte

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 9: Den Ofen auf 170 °C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen.

  2. 2

    Schritt 2 von 9: In einer großen Schüssel die Bananen (300 g) mit einer Gabel zerdrücken, bis ein Püree entsteht. Das Öl aus Samen, die Sojamilch und die Zitronenschale hinzufügen; gut vermengen.

  3. 3

    Schritt 3 von 9: In einer anderen Schüssel die Mehle (Typ-1-Mehl, Chufa-Mehl und Stärke), Kokosblütenzucker, Backpulver, Natron, Zimt und eine Prise Salz sieben.

  4. 4

    Schritt 4 von 9: Die trockenen Zutaten mit den feuchten vermischen und nur so lange rühren, bis eine homogene Masse entsteht, ohne sie zu stark zu bearbeiten.

  5. 5

    Schritt 5 von 9: Die gehackten Walnüsse und die Schokodrops unterheben, wenn gewünscht einige für die Oberfläche zurückbehalten.

  6. 6

    Schritt 6 von 9: Den Teig in die Form füllen.

  • Für Veganer geeignet
  • Für Vegetarier geeignet
  • Für Pescetarier geeignet
  • Enthält Gluten
  • Laktosefrei
  • Enthält Nickel
Berechnet von Tuduu

Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Soja und Schalenfrüchte

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierNicht erkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaErkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteNicht erkannt
  8. 8SchalenfrüchteErkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Milch · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
Erkannt
Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse
DurchschnittswertePro Portion157 g · 1 von 8Pro 100 g
Energie1.762 kJ421 kcal1.120 kJ268 kcal
Fett20,85 g13,26 g
davon gesättigte Fettsäuren3,93 g2,5 g
Kohlenhydrate54,31 g34,54 g
davon Zucker28,13 g17,89 g
Ballaststoffe5,13 g3,26 g
Proteine5,8 g3,69 g
Salz0,52 g0,33 g
  • Proteine3,69 g · 5%
  • Kohlenhydrate34,54 g · 51%
  • Fett13,26 g · 44%
Berechnet von Tuduu
7

Schritt 7 von 9: Die restliche Banane in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und auf der Oberfläche verteilen; mit den Fingern eine hauchdünne Schicht Aprikosenmarmelade darauf verstreichen.

  • 8

    Schritt 8 von 9: Im vorgeheizten Ofen etwa 50/55 Minuten backen (mit einem Holzstäbchen prüfen: Es sollte sauber oder nur mit wenigen feuchten Krümeln herauskommen). Wenn die Oberfläche zu dunkel wird, zur Hälfte der Backzeit mit Alufolie abdecken.

  • 9

    Schritt 9 von 9: Aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost setzen, um das vollständige Auskühlen vor dem Schneiden und Servieren zu beenden.

  • Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Kastenform
    • Schüsseln zum Mischen
    • Gabel oder Bananenstampfer
    Aufbewahrung
    In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2-3 Tage oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren. Kann in Scheiben für 1-2 Monate eingefroren werden.

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