Schneide die Zwiebel, die Karotte und den Selleriestiel fein.
Sautiere die gehackten Gemüse in etwas Öl in einem großen Topf.
Füge die Tomatensauce hinzu und rühre für ein paar Minuten.
Gib die roten Linsen dazu und bedecke sie reichlich mit Wasser.
Bring es zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse es etwa 30 Minuten kochen, bis die Linsen zart sind.
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Serviere die Suppe mit einem Schuss rohem Öl und Crostinis.
Großer Topf
Messer
Schneidebrett
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 137,52 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,49 |
| davon Zucker (g) | 3,81 |
| Fette (g) | 0,96 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,13 |
| Proteine (g) | 9,32 |
| Ballaststoffe (g) | 5,61 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
