Blumenkohl-Soufflé
Die Blumenkohl-Soufflés sind eine köstliche Vorspeise, perfekt, um das Menü jeder Gelegenheit aufzupeppen. Auf Basis von Blumenkohl, Eiern, Grana-Käse und einer pflanzlichen Béchamelsauce, die mit dem Kochwasser des Blumenkohls und Joghurt zubereitet wird, sind diese Soufflés im Mund weich und cremig. Ihr feines Aroma und ihr zarter Geschmack machen sie unwiderstehlich. Unbedingt probieren!
Zutaten
- Blumenkohl 1000 g
1 Einheit1 Einheit - Ei
1 Einheit1 Einheit - Grana-käse
80 g80 g - Béchamelsaucenach Bedarf
- Meersalznach Bedarf
- Muskatnuss
1 Prise1 Prise - Schwarzer pfeffernach Bedarf
Kaufbare Produkte
Taralli Senatore Cappelli mit Fenchel, mit EVO-Öl und Natursauerteig (ohne Milch und Eier) – Bio
1 Produkt1 Produkt € 4,45Grobes Speisesalz aus dem Atlantischen Ozean 1 kg - Fior di Loto
1 Produkt1 Produkt € 4,70
Topfset, 7-teilig, 1965 Vintage Inox
€ 469,90
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Die Blumenkohlröschen in wenig Salzwasser kochen und dann in einer Schüssel mit den Zinken einer Gabel zerdrücken; geriebenen Käse, Ei, eine Prise Muskatnuss und Pfeffer hinzufügen
- SCHRITT 2 VON 3
Separat mit dem Kochwasser des Blumenkohls eine Béchamelsauce zubereiten und mit der Masse vermengen
- SCHRITT 3 VON 3
In einzelne Förmchen füllen und im Wasserbad im Ofen garen
Tipps
Förmchen für Soufflés
Topf
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Die Blumenkohl-Soufflés im Kühlschrank höchstens 3 Tage aufbewahren
Weitere Informationen
Du kannst die Blumenkohl-Soufflés als Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht servieren
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 132,89 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,28 |
| davon Zucker (g) | 1,29 |
| Fett (g) | 8,65 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,9 |
| Proteine (g) | 11,05 |
| Ballaststoffe (g) | 1,21 |
| Salz (g) | 0,47 |
- Proteine11,05g · 33%
- Kohlenhydrate3,28g · 10%
- Fett8,65g · 58%
Häufig gestellte Fragen
Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.