Frittierter Käse ist eine typische Vorspeise der italienischen Küche, insbesondere aus den südlichen Regionen. Es handelt sich um köstliche Stücke frischen Provolone-Käses, aromatisiert mit Knoblauch, Oregano und Pfeffer, die frittiert werden, bis sie unwiderstehlich knusprig sind. Perfekt heiß und ziehend serviert, eignen sie sich ideal als Vorspeise oder Beilage zu einem Hauptgericht.
Das Öl mit dem Knoblauch erhitzen
Den in Semmelbrösel gewälzten Käsescheiben hinzufügen und von allen Seiten goldbraun braten
Die Scheiben auf einem Teller anrichten und mit Oregano und Pfeffer bestreuen, mit dem Bratfond würzen und warm halten
Den Essig in die Pfanne geben, einkochen lassen und über den Käse gießen
Pfanne
Löffel
Italia
| Energie (kcal) | 312,31 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,11 |
| davon Zucker (g) | 2,11 |
| Fette (g) | 23,36 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 13,8 |
| Proteine (g) | 23,35 |
| Ballaststoffe (g) | 0,23 |
| Verkauf (g) | 0,71 |
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