Die Gnocchi Alla Sorrentina sind ein köstlicher und herzhafter erster Gang aus der Region Kampanien. Zubereitet mit mehligen Kartoffeln und verfeinert mit einer aromatischen Tomatensauce, geriebenem Grana und schmelzender Mozzarella, sind diese Gnocchi das ganze Jahr über ein wahrer Genuss. Perfekt für ein feines Mittag- oder Abendessen, einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Für die Gnocchi: Ich bereite auf der Arbeitsfläche 150 g Mehl vor
Ich wasche die Kartoffeln und koche sie mit Schale etwa 10 Minuten
Ich schäle sie noch heiß und presse sie sofort mit einer Kartoffelpresse auf das Mehl
Ich füge das Ei, den Käse und eine Prise Muskatnuss hinzu. Ich knete gut und gebe etwas mehr Mehl auf die Arbeitsfläche, aber nur kurz, denn würden sie zu viel aufnehmen, würden sie zäh werden
Ich teile den Teig in 4 Teile und forme daraus auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche mit der Handfläche Stränge von etwa einem Finger dick, die ich in Stücke von 2 cm schneide
Optional können die so vorbereiteten Gnocchi mit dem Finger auf der Rückseite einer Reibe oder auf einer Gabel leicht angedrückt werden
Ich gebe die Gnocchi in reichlich kochendes Salzwasser; sobald sie an die Oberfläche steigen, hebe ich sie mit einem Schaumlöffel heraus und lege sie in eine leicht geölte Schüssel
Ich nehme 4 Auflaufformen und gebe in jede einen Esslöffel Tomatensauce; dann schichte ich die Gnocchi, die Mozzarella in Streifen geschnitten, einen Esslöffel Tomatensauce, etwas gewürfelte Tomaten, ein paar Basilikumblätter, eine Prise Oregano und etwas geriebenen Käse
Ich wiederhole das Schichten auf die gleiche Weise mit den restlichen Gnocchi, Mozzarella und Zutaten
Ich stelle sie in einen vorgeheizten Ofen bei 150 Grad, bis der Käse schön gratiniert ist
Ich lege noch ein paar Basilikumblätter darauf und serviere
Pfanne
Kochtopf
Reibe
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Vegetarische Gerichte
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 178,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 22,82 |
| davon Zucker (g) | 1,04 |
| Fette (g) | 5,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,41 |
| Proteine (g) | 9,21 |
| Ballaststoffe (g) | 1,21 |
| Verkauf (g) | 0,3 |
