Hähnchenröllchen mit Bier
Die Arrostini di pollo alla birra sind ein schmackhaftes und würziges Gericht, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht. Das Hähnchenfleisch wird mit hellem Bier gekocht, was einen einzigartigen und angenehmen Geschmack verleiht.
Zutaten
- Hähnchenbrüste
2 Einheiten2 Einheiten - Helles bier
50 cl50 cl - Große zwiebelnach Bedarf
- Hackfleisch
150 g150 g - Geriebener käse
2 Esslöffel2 Esslöffel - Butter
40 g40 g - Muskatnuss
1 Prise1 Prise - Salznach Bedarf
- Pfeffernach Bedarf
- Rosmarinnach Bedarf
Kaufbare Produkte
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 8
Schneidet die Brüste in zwei Hälften und teilt sie dann noch einmal in zwei. Entfernt den kleinen Knochen und klopft sie leicht flach.
- SCHRITT 2 VON 8
In einer Schüssel das Hackfleisch mit dem geriebenen Käse, einer Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen.
- SCHRITT 3 VON 8
Die Mischung auf den Hähnchenbrustfilets verteilen, aufrollen, binden und mit Mehl bestäuben.
- SCHRITT 4 VON 8
In einem Topf die Butter erhitzen und die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln darin weich dünsten.
- SCHRITT 5 VON 8
Dann die Röllchen einige Minuten anbraten.
- SCHRITT 6 VON 8
Das Bier zugießen und zwanzig Minuten garen.
- SCHRITT 7 VON 8
Falls nötig, die Hitze erhöhen, damit die Garsoße in den letzten Minuten eindickt.
- SCHRITT 8 VON 8
Mit Rosmarinzweigen garniert servieren.
Tipps
Antihaftpfanne
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia, Abruzzo
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 124,37 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,1 |
| davon Zucker (g) | 0,08 |
| Fett (g) | 8,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,98 |
| Proteine (g) | 8,94 |
| Salz (g) | 0,08 |
- Proteine8,94g · 33%
- Kohlenhydrate0,1g · 0%
- Fett8,05g · 67%
Häufig gestellte Fragen
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