Kirschen in Alkohol
Kirschen in Alkohol sind ein köstliches traditionelles italienisches Dessert, das besonders in der Region Emilia-Romagna verbreitet ist. Diese Kirschen, in reinem Alkohol eingelegt und mit Zimt und Nelken aromatisiert, erhalten einen intensiven Geschmack und eine weiche Konsistenz. Einmal zubereitet, können Kirschen in Alkohol lange aufbewahrt und als Dessert genossen oder zur Verfeinerung anderer süßer Zubereitungen wie Kuchen oder Eis verwendet werden.
Zutaten
- Kirschen
2,000 g2,000 g - Zucker
800 g800 g - Reiner alkohol
100 cl100 cl - Zimtnach Bedarf
- Nelkennach Bedarf
Kaufbare Produkte
Nascondino Extra, in Kirschen gereift, 500 g
1 Produkt1 Produkt € 13,90Gelee aus weißem Passito 100 g
1 Produkt1 Produkt € 7,70Apfelkompott mit Orangenschalen und Zimt BIO 210 g
1 Produkt1 Produkt € 7,90
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 4
Den Stiel der Kirschen etwa einen Zentimeter von der Basis entfernt abschneiden
- SCHRITT 2 VON 4
In einer Schüssel abspülen und sehr vorsichtig trocknen, dann in Gläser füllen und dabei versuchen, nicht zu viele Hohlräume zu lassen
- SCHRITT 3 VON 4
Mit ausreichend Zucker bestreuen, etwas Zimt und Nelken hinzufügen und mit Alkohol bedecken
- SCHRITT 4 VON 4
Verschließen und vor dem Öffnen der Gläser etwa zwei Monate an einem dunklen und kühlen Ort ruhen lassen
Tipps
Glasbehälter
Sieb
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
An einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren
Weitere Informationen
Dieses Dessert ist traditionell aus der Region Emilia-Romagna
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 241,74 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,74 |
| davon Zucker (g) | 26,74 |
| Fett (g) | 0,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 0,42 |
| Ballaststoffe (g) | 0,68 |
- Proteine0,42g · 2%
- Kohlenhydrate26,74g · 98%
- Fett0,05g · 0%
Häufig gestellte Fragen
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