Pasta mit Zucchini und gekochtem Schinken ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Die in dünne Scheiben geschnittenen Zucchini werden zusammen mit Knoblauch und nativem Olivenöl extra in der Pfanne angebraten. Der gekochte Schinken, in Würfel geschnitten, wird den Zucchini hinzugefügt, um die Sauce zu würzen. Die Pasta, al dente gekocht, wird dann in die Pfanne gegeben und zusammen mit der Sauce geschwenkt, damit sich alle Aromen verbinden. Zum Schluss wird sie mit einem verquirlten Ei und einer Prise Salz serviert.
Nehmen Sie einen Topf, geben Sie etwas Öl hinein, fügen Sie die gehackte Schalotte hinzu und lassen Sie sie leicht andünsten. Ein Salbeiblatt hinzufügen.
Die Salbeiblätter entfernen und die geriebenen Zucchini hinzufügen und 10 Minuten kochen. Gegen Ende der Garzeit den in Streifen geschnittenen gekochten Schinken und die Sahne hinzufügen.
Eine Prise Salz und die gerade abgetropfte Pasta hinzufügen und alles in derselben Pfanne wie die Sauce schwenken.
Mit Salbei oder alternativ mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Pfanne
Holzlöffel
Italia
| Energie (kcal) | 184,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,82 |
| davon Zucker (g) | 3,82 |
| Fette (g) | 17,72 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,3 |
| Proteine (g) | 2,65 |
| Ballaststoffe (g) | 0,17 |
| Verkauf (g) | 0,2 |
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