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Miesmuscheln mit Pfeffer

Miesmuscheln mit Pfeffer

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Impepata di cozze ist ein typisches Gericht der neapolitanischen Küche, einfach und schmackhaft. Die Miesmuscheln werden mit reichlich schwarzem Pfeffer gegart, der einen kräftigen und würzigen Geschmack verleiht. Die gehackte Petersilie wird am Ende der Garzeit hinzugefügt, um dem Gericht Frische zu geben. Die Zubereitung geht schnell und das Ergebnis ist ein köstliches Hauptgericht, das alle Liebhaber von Meeresfrüchten begeistern wird.

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zubereitung: 4 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anzahl der Portionen
  • Miesmuscheln1.5 kg
  • Pfeffer
    Pfeffer2 Zehen
  • Gehackte petersilie1 Bund

Kaufbare Produkte

  • Fermentierter schwarzer Knoblauch, 1 Knolle, 30 g

    Fermentierter schwarzer Knoblauch, 1 Knolle, 30 g

    1 Produkt
    5,50
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Zubereitung

  1. SCHRITT 1 VON 5

    Wascht die Muscheln und gebt sie mit reichlich Pfeffer in einem Topf auf den Herd

  2. SCHRITT 2 VON 5

    Und lasst sie bei starker Hitze aufspringen

  3. SCHRITT 3 VON 5

    Sobald sie geöffnet sind, bestreut sie mit gehackter Petersilie

  4. SCHRITT 4 VON 5

    Nehmt sie vom Herd und serviert sie sofort

  5. SCHRITT 5 VON 5

    Passende Weine: Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC Verdicchio Di Matelica DOC Ischia Bianco DOC

Tipps

  • Große Pfanne mit Deckel

Allgemeine Informationen

Aufbewahrungshinweise

Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Die Miesmuscheln müssen frisch sein, um den Erfolg des Rezepts zu gewährleisten

Herkunft

Italia, Campania

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)68,06
Kohlenhydrate (g)2,86
davon Zucker (g)0,29
Fett (g)2,17
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,42
Proteine (g)9,41
Ballaststoffe (g)0,06
Salz (g)0,23
  • Proteine
    9,41g · 55%
  • Kohlenhydrate
    2,86g · 17%
  • Fett
    2,17g · 28%

Häufig gestellte Fragen